自家製マヨネーズ

自家製マヨネーズ レシピ・作り方

とりとんファーム

和歌山県 田辺市龍神村柳瀬528番地3号棟

とりとんファーム

おいしいお酢で作ると、マヨネーズはとても美味しい。
全卵を使ったお手軽レシピです。
塩加減が調節できるので、ポテトサラダやたまごサラダ、マヨネーズをたくさん使いたい時、市販のマヨネーズよりマイルドな味に仕上げられますよ。
上等のお酢を使うと格段においしくなります。

材料（カップ１杯）

  • たまご
    １個
  • おいしいお酢
    たまごの殻半分
  • 塩、コショウ
    適量
  • 米油かサラダ油
    ぽてっとするまで入れる
clock 調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

油を入れる前に味付けを決めるのがコツ

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このレシピの考案者

とりとんファーム

和歌山県 田辺市龍神村柳瀬528番地3号棟

とりとんファーム

とりとんファームの石﨑源太郎です。
和歌山県の自然豊かな龍神村で、にわとりのお世話をしています。
とりとんファームのにわとり達は、日向ぼっこをしたり
砂浴びをして、のんびり暮らしています。

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