さわやか梅干しうどん

さわやか梅干しうどん 麺類のレシピ・作り方

紀州ふるさと農園

和歌山県 田辺市

紀州ふるさと農園

梅干しをうどんに入れるだけの簡単レシピ。梅の産地では、とてもポピュラーな食べ方です。

材料（1人前）

  • うどん
    1玉
  • 梅干し
    1つ
clock 調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

皮切れの梅干しはスープが濁るのでおすすめしません。結局は混ぜるのですが食べる前の見た目に差がでます。

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このレシピの考案者

紀州ふるさと農園

和歌山県 田辺市

紀州ふるさと農園

当園は４０代の夫婦が和歌山県で梅農家をやっております。子育てをしながら耕作放棄地を活用して、梅、柚子の栽培をしています。農園の名前はふるさとの農作物をお届けして、和歌山ならではのおいしいものをPRしたいと思い名付けました。こちらのページでは昔ながらのすっぱい梅干し(小梅、南高梅) 青梅(紀州南高梅、古城梅)、柚子を販売しています。幼い頃から梅の収穫を手伝っていたので梅農家歴は２０年以上になりました。

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