手が止まらない。トロえびの唐揚げ
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調理時間: 60分
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おかず
静岡県 沼津市
山竹商店 山田勝美
栃木県 魚の通販 産地直送お取り寄せ商品
煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。
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喜連川湧水育ち鮎塩焼き 15尾入り【父の日ギフト】【敬老の日ギフト】【夏ギフト】【お中元】【冬ギフト】【お歳暮】「熨斗対応可」
¥5,250
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栃木県さくら市
喜連川水産
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冷凍子持ち鮎 1kg【冷凍鮎】【子持ち】【父の日ギフト】【敬老の日ギフト】【夏ギフト】【冬ギフト】【お歳暮】「熨斗対応可」
約1kg
¥4,000
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喜連川湧水育ち鮎塩焼き 10尾入り【父の日ギフト】【敬老の日ギフト】【夏ギフト】【お中元】【冬ギフト】【お歳暮】「熨斗対応可」
¥3,745
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鮎の甘露煮 特大サイズ子持ち6本入り【梅】【父の日ギフト】【メッセージカード付き】【敬老の日ギフト】【夏ギフト】【お中元】【冬ギフト】【お歳暮】「熨斗対応可」 贈答用 特大 ギフト
¥7,660
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冷凍鮎 1kg【冷凍鮎】【父の日ギフト】【敬老の日ギフト】【夏ギフト】【お中元】【冬ギフト】【お歳暮】「熨斗対応可」
約1kg
¥3,011
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鮎の甘露煮特大6本入り【栃】【父の日ギフト】【メッセージカード付き】【敬老の日ギフト】【夏ギフト】【お中元】【冬ギフト】【お歳暮】「熨斗対応可」鮎 贈答用 特大 あゆ アユ ギフト 贈答品
¥5,614
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子持ち鮎の甘露煮と鮎の昆布巻き 特大サイズ計6本入り【椿】【父の日ギフト】【メッセージカード付き】【敬老の日ギフト】【夏ギフト】【お中元】【冬ギフト】【お歳暮】「熨斗対応可」 贈答用 特大
¥6,931
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子持ち鮎の甘露煮と子持ち鮎の昆布巻き 各特大サイズ3本入り【桜】【父の日ギフト】【メッセージカード付き】【敬老の日ギフト】【夏ギフト】【お中元】【冬ギフト】【お歳暮】「熨斗対応可」 贈答用 特大
¥8,095
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鮎甘露煮と鮎昆布巻き各特大サイズ3本入り【楓】【父の日ギフト】【メッセージカード付き】【敬老の日ギフト】【夏ギフト】【お中元】【冬ギフト】【お歳暮】「熨斗対応可」贈答用 特大 あゆ
¥5,908
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栃木県さくら市
喜連川水産
魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
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