地下水育ち　無添加　子持鮎甘露煮　鮎昆布巻詰合せ

そのまま食べる事が出来るので、手間いらず！　

★商品について
子持ち甘露煮2尾と鮎昆布巻き2本の詰合せになります。

子持甘露煮
鮎を焼き、小鍋に並べ、独自の調味料を入れ、2〜3日煮ては火を止めを繰り返し、仕上げは煮汁が無くなるくらいまで煮詰め、照り、つやを出しています。これは、小鍋だからできる煮方です。
骨まで柔らかく、鮎の旨みはもちろんの事、甘露煮本来の味もくずさず、ほどよい甘さがあとをひきます。
卵がたっぷり入っている自慢の高級甘露煮です。

昆布巻き
焼いた鮎を、良質な日高昆布で巻き、栃木県産かんぴょうで結び、独自の味付けで、柔らかく炊き上げています。鮎と昆布の相乗効果が、栄養満点、旨み倍増、贈り物に喜ばれる逸品です。

★食べ方
開封後、そのままお召し上がり下さい。
お好みですが、袋のまま湯煎して温めていただいたり、七味をふっていただいても甘辛くて美味しいです。

★こだわり
鮎にストレスをあたえないよう、池で飼育する鮎の数も少なめにし、負担をかけ無理に大きくさせないよう、餌の量も控えめにしています。その為、天然に近い、身の締まった鮎になります。
家族経営、少数生産だからこそ、選別も手作業で行い、手間暇をかけて養殖しています。

★注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
※レターパックプラスにて発送いたします。
同一箇所に2個以上ご注文、他の商品と同梱包ご希望の方は、宅急便になりますので、ご注文前にお問い合わせ下さい。

【特記事項へご記入お願いします】

・熨斗の要否：指定がない場合、熨斗をつけることができない場合がございます

・名入れの要否と名前：ご指定ない場合は空欄とさせていただきます

★当養殖場は、直販だけでなく、観光ホテルや、都内の高級料理店へ納めさせていただいておりますが、新型コロナによる外出自粛、緊急事態宣言などの影響で鮎の販売先が減少しております。今年もたくさんの鮎を育てておりますので、このままですとかなりの在庫が残ってしまいます。来年以降の鮎の生産にも大きな影響が出てしまいます。
どうぞよろしくお願いします。
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