おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

宮城県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

【3月22日頃から順次発送】タラの芽真ダラ西根の森 (50g×3)

約150g

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宮城県角田市

太良衛門

【調理用トマト】旨みが強い！サンマルツァーノ（約2㎏）

約1.8kg

¥1,980

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宮城県登米市東和町

木漏れ日農園

【調理用トマト】旨みが強い！サンマルツァーノ（約5㎏）

約4.7kg

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宮城県登米市東和町

木漏れ日農園

【調理用トマト】旨みが強い！サンマルツァーノ（約10㎏）

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宮城県登米市東和町

木漏れ日農園

【当日採取でお届け】天然物山椒の木の芽若芽 20g 山菜宮城県西根の森

約20g

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送料 ¥756

宮城県角田市

太良衛門

【自然栽培】国産生姜稀少な三州生姜 500g すりおろしがオススメ

約500g

¥1,296

送料 ¥756

宮城県角田市

太良衛門

【自然栽培】宮城県産里芋さといも 1kg 芋煮や煮物にオススメ♪

約1kg

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送料 ¥756

宮城県角田市

太良衛門

濃厚な味と甘味！インカのめざめ25kg【栽培期間中化学農薬化学肥料不使用】

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宮城県登米市東和町

木漏れ日農園

【予約分で完売しました】採れたて直送！シドケ(モミジガサ)500ｇ

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宮城県刈田群七ヶ宿町字滝ノ上39

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宮城県刈田群七ヶ宿町字滝ノ上39

南蔵王七ヶ宿農園

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（更新日: 2025/12/01）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。