＜完売御礼＞【カンカン焼き 極 かき大将🦪Ｌサイズ12個】2度おいしい！三陸宮城女川産 殻付き生牡蠣 生食用 BBQ キャンプ飯 生でも焼いても美味♪ お中元 【夏ギフト】 のし対応

【牡蠣の販売スケジュールについて】

当養殖場において今年は例年になく牡蠣の成長が早く、間もなく放卵時期となります。
放卵後の牡蠣は身も痩せ味も落ち鮮度を保ちにくくなってしまいます。
そこで販売期間は7月7日(金)までとし、最終出荷日は7月10日(月)となります。
大変ご迷惑をお掛けいたしますが、自然のものゆえ何卒ご理解くださると幸いです。
また次期シーズンは令和6年2月頃から身入りを確認しながら販売を開始いたしますので、どうぞ楽しみにお待ちください。
皆さまからのご利用を心よりお待ちしております。
よろしくお願いいたします。

＜味＞

缶ごと火にかけるだけで簡単にご自宅で極上の牡蠣小屋の味が楽しめます。中に入る牡蠣は女川尾浦のブランド牡蠣『かき大将』Ｌサイズ。生食もできます！
蒸し上がればプリプリの身に歓声が上がります。通常、牡蠣小屋などで使用される牡蠣は規格外などで市場には出荷できなかった牡蠣が使用されることが多いですが、このかんかん焼きに入る『かき大将』は贈答用などに使用される一級品です。海から100メートルもない出荷場で水揚げ後、ＵＶ海水殺菌水で殺菌し、洗浄してから活きたまま出荷します。蒸すときにお水かお酒をコップ1杯ほど入れて蒸して下さい。約10分ほどで蒸しあがります。
手軽に火にかけるだけなので、離れてくらすご両親などへの贈り物にしてもお喜びいただけます。これからの季節、バーべキューやキャンプのときなどにもおすすめです。缶は空焚きなどに注意すれば繰り返し使用可能。

＜産地の特徴＞

三陸リアス式海岸は海まで山がせせり出ており、その山からミネラルたっぷりの水が海へと流れこんでいます。
また尾浦湾の向かいにある出島が栄養豊富な海水を外洋にすぐに出てしまうのをブロックし、湾内が穏やかなため養殖に最適な場所となっております。

＜養殖のこだわり＞

成長する過程で筏から定期的に牡蠣を揚げ、殻を洗浄してまた筏に戻す。この基本的な作業を怠らず行うことによって牡蠣は海からの栄養を吸収しやすくなります。
また、成長具合を見極め牡蠣を吊るすロープの場所や深さを調整し1個1個大切に育てています。

＜安心・安全のために＞

毎週月・火曜日に宮城県漁業協同組合にてノロウィルス検査、貝毒検査、放射能検査を実施し、安全な牡蠣だけをお届けします。　
また、出荷前にＵＶ殺菌海水プールに24時間以上牡蠣を浸し、牡蠣の中に残っている細菌や雑菌を浄化してから出荷いたします。

＜ノロ・貝毒になった場合＞

お買い上げいただいた時は出荷が可能でも、お届け日が先の場合、海域水質検査の結果、出荷自粛となり発送が出来なくなる場合がございます。
その際は連絡をさせていただき、お届け日を出荷可能後のお日にちにご変更していただくか、キャンセルとするかお尋ねさせていただきます。

＜品種など＞

真牡蠣

＜消費期限＞

発送日から生食4日/加熱5日
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