どんな料理もプロの味に
いつものスープ、チャーハン、焼きそば、カレーなど、どんな料理にも少量加えるだけでコクと旨味が追加されプロの味になります。牛脂によく利用されるケンネ脂は使わずに、ヒレ・ロース・モモ・バラなど肉周りの旨味の強い脂を熟成し、ミンチにしています。
栽培・生産のこだわり
牛は牛らしく自由に過ごし、幸せに育ってほしいという思いで自然放牧に挑んでいる。好きな時寝て、好きな時に牧草を食べる。
産地の特徴
宮崎県延岡市北川町にある鏡山牧場。標高645ｍの山頂で眼下に日豊海岸を望む
東京ドーム13個分に相当する広大な牧場
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