今週最終　22日分とれたてお知らせ中とれたて釜揚げシラス！週末おいしくどうぞ！！！1個１５０ｇ～ほしい分だけ６個まで一緒に送れますふわふわ釜揚げシラス１５０ｇ！送料

発送から4日間

冷蔵

シーズン終盤取れた日にだけ出品のとれたて
今週最後の22日金曜に！とれた！
何時も週末希望といわれるも
金曜日って1週間漁をしてなのでないことが多くて
断るのにとれた！！！
快晴
写真は今日の、きれいな釜揚もですが
ちょっと小さいパックとこのうみでとれたよと
ブログで写真確認ください。
たくさんほしい時はクール代４４０円に変更になりますが１２個までおまとめできます。

漁のある日
月曜日－金曜日（土日お休み）
なので

指定したい場合はできるのは冷凍商品を注文ください
→　https://www.tabechoku.com/products/199458

食べチョクでもいろんな釜揚シラスが出てますが
乾燥のプロが作る釜揚は湯切りが違う！！
食べた方ならわかるふわふわ度合いが違う！！！

ゆでただけの
釜揚げの味で違いを出す！
○鮮度
○ゆでる前の手間
○ゆでた後の一工夫

この3つだけです。
①鮮度
工場は海の真横、船はいつでもいかだにつけてすぐに水揚げ
沸き立つ熱湯にすぐいれ
鮮度のいいのは言うまでもない！！

②ゆでる前の手間
そのゆでる前にひと手間天然水で”あく”を少し落とす
チョットしたえぐみもこの”あく”のせい
それを手早く処理しつつ熱湯の中に入れていくんです

③ゆでた後もひと工夫
温風を少しかけてしっかり水を切る
なので生臭さが残らず
ふわっと仕上がります

冷凍しても水分があるとすいぶんがさきのとけてべたっとしますが
ふわっと戻っていくのはそもそもの釜揚げの仕上がりが違うから

パックも過剰包装といわれますが
贈り物にぴったり！！

下に水がもし出た時にも吸水するシート
パックの形も水が下にべたっとたまるのを防ぐ構造

釜揚げは全国どこでも作れますが
瀬戸内のちりめん穏やかな海
ちりめん自体が繊細
それをふんわり仕上げてるのでおいしくないわけがない

冷蔵の場合
原材料　カタクチイワシ（広島県）、食塩
内容量　150g
賞味期限　冷蔵10度以下　４日要冷蔵　
栄養成分　100ｇあたり　熱量160kcal、タンパク質15.1ｇ、脂質10.1ｇ、炭水化物0.1ｇ、食塩相当量2.0ｇ（推定値）

カタクチイワシは海老カニが混ざる漁法で漁獲しております

到着後冷凍の場合
－10度以下180日程度です