限定品✨ ジビエ【《皮付》猪肉ロース 220g ブロック】220216-5 焼いてパリッもちっ！ほとばしる脂♪

本州では珍しい皮付きで精肉した猪肉です。
一度食べるとヤミツキになる食感＆味わいです！
20数キロの仔猪の肉で適度な脂身がついており、やわらかな肉質とジューシーな美味さはこの上ないです。

グリルやソテーすると、皮のパリッとした食感ともちッとした歯触りを楽しめ、皮と身の間の甘い脂がじゅわりとほとばしります♪
煮込むと皮の部分はもちっとジューシーで豊かな旨味が広がります。

部位の特徴【ロース】

ロースは白い脂身と赤身のコントラストが最も美しい、イノシシ肉の代名詞のような部位です。きめ細やかな肉質とコクのある旨さが特徴です。

グリルやぼたん鍋、すき焼き、焼肉など、ホームパーティーにオススメです。

ブロック肉ですので、半解凍の状態でお好みの厚さに包丁でカットしてご利用ください。

イノシシの捕獲・精肉を当店が行い、厳選した良質の肉のみ販売しています。
精肉したイノシシ肉はマイナス60℃の冷凍庫で瞬間冷凍保存し、商品は真空パックしてクール便にてお届けします。

【なぜブロック肉は美味しいの？】
お肉は断面積が広いほど雑菌やカビ類による変質、空気に触れて酸化するリスクが高まり、肉の風味を損なう原因となります。ブロック状で真空包装して空気を遮断し冷凍保存することで肉質の鮮度を最大限に保っています。

料理の前に冷凍庫から冷蔵庫に入れ替え、半解凍の状態でスライスするときれいに切れます。
ドリップが溶け出したら清潔なキッチンペーパーなどで拭き取ってから調理してください。
ぜひフレッシュな美味しさをご堪能ください！

※写真はイメージ画像です

原材料名:イノシシ肉（冷凍）
原産地:岡山県産
賞味期限:加工日より1年
食品添加物:なし
保存方法:－18℃以下で冷凍保存