自家製しよう!シェイクしてつくる糀調味料手づくりキット【生米糀600g付】

自家製しよう!シェイクしてつくる糀調味料手づくりキット【生米糀600g付】

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手づくりの糀調味料で
毎日、美味しくからだキレイに!
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自家製の「甘糀」「塩糀」「醤油糀」をつくって発酵生活を楽しむためのキットです。

『キジトラ印の生米麹』600gとビッグサイズの調味料容器2個がセットになりました。
発酵中も料理中もスプーンがいらず衛生的で、毎日たっぷり使える1Lサイズが魅力です。
冷蔵庫に立ててストックできるのでスマートに出し入れできます。

生米糀で「甘糀」「塩糀」「醤油糀」をつくるレシピ、オリジナルのラベルシール付き。

※レシピに必要な塩、醤油、水はお好みのものをご用意ください。

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大まかな作り方(レシピに詳細やコツを掲載しています)
【甘糀】
炊飯器やヨーグルトメーカー、低温調理機、魔法瓶などで60度をキープしながら6〜8時間寝かせて出来上がり。ボトルに材料を入れて湯せんしてもOKです。
材料…糀、水

【塩糀】【醤油糀】
ボトルに材料を入れ、1日1回シェイクして、常温で1〜2週間寝かせて出来上がり。
材料
「塩糀」…糀、お好みの塩、水
「醤油糀」…糀、お好みの醤油(発酵中、水分が減ってきたら分量外の醤油を足してください)
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商品内容
・『キジトラ印の生米麹』
岡山県産米を使用し、昔ながらの手づくりで製造する生の米糀です。
デリケートな製品のため出来上がった糀を-20度で冷凍してお届けしています。
冷凍保存した生糀は冷凍庫で約半年間もちます。

・『1Lボトル』2個(キャップの色/白1、黒1)軽く洗ってご使用ください
・ラベルシール、レシピ
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★クール便でお届けします。
【賞味期限】
冷蔵庫保存:約4週間
冷凍庫保存:約3か月(未開封の場合は約6か月)
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