グリルで簡単♪むかごバター

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調理時間: 15分
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おやつ

青森県 つがる市
たかおファーム
青森県 つがる市
塩漬けにした干しタケノコを使ったタケノコご飯の作り方です。塩漬けのタケノコは1年くらい保存ができます。淡竹(はちく)はコリコリしていてご飯との相性も抜群!おかずなしでもパクパクいける美味しさです。
実際に調理している時間はすごく短いです。下ごしらえに時間をかけると美味しく出来上がります。
タケノコの塩を早く抜きたい場合はお湯を使って下さい。
お米は研いだ後、6時間くらい冷蔵庫に入れておくとふっくらします。
タケノコのみじん切りは粗めの方が食感がいいです。
【注意事項】