【大量消費】じゃがいものチーズガレット

【大量消費】じゃがいものチーズガレット

パソナ農援隊 チャレンジファーム

兵庫県 淡路市

パソナ農援隊 チャレンジファーム

ガレットとは「丸く焼いたもの」という意味です。
じゃがいもを細切りにしてチーズを挟んで丸く焼き上げました(^^)
おすすめのじゃがいもは男爵!少し崩れた男爵とチーズが絡まって美味です♪

材料(3~4人分)

  • じゃがいも(お好みの品種で)
    4個
  • スライスチーズ
    2枚
  • 薄力粉
    大さじ3
  • 塩コショウ
    少々
  • サラダ油
    大さじ1
  • ケチャップ
    お好みで
clock 調理時間:30分

作り方のコツ・ポイント

・じゃがいもは、なるべく細く切ると、火の通りが早くなります。
少し太めに切ると、時間はかかりますが、じゃがいものホクホク感がより味わえます。お好みの太さにカットしてください(^^)
・ガレットを返す際にはフライ返しやフライパンより一回り大きいお皿を使うと楽に返せます。
・お好みでケチャップなどをかけてお召し上がりください♪

このレシピの考案者

パソナ農援隊 チャレンジファーム

兵庫県 淡路市

パソナ農援隊 チャレンジファーム

チャレンジファームは、
2008年より淡路島での新規就農支援プロジェクトから始まりました。

2020年から自然循環型の農業を目指し、持続可能な作物づくりに取り組んでいます。
化学肥料を使わず、有機JASに沿った生産手法で、
自然も人間も ”笑顔になる" 野菜作りに挑戦しています。

【注意事項】

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