【大量消費】じゃがいものチーズガレット

【大量消費】じゃがいものチーズガレット おやつのレシピ・作り方

Awaji Nature Farm

兵庫県 淡路市

Awaji Nature Farm

ガレットとは「丸く焼いたもの」という意味です。
じゃがいもを細切りにしてチーズを挟んで丸く焼き上げました（^^）
おすすめのじゃがいもは男爵！少し崩れた男爵とチーズが絡まって美味です♪

材料（3～4人分）

  • じゃがいも（お好みの品種で）
    4個
  • スライスチーズ
    2枚
  • 薄力粉
    大さじ3
  • 塩コショウ
    少々
  • サラダ油
    大さじ1
  • ケチャップ
    お好みで
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

・じゃがいもは、なるべく細く切ると、火の通りが早くなります。
少し太めに切ると、時間はかかりますが、じゃがいものホクホク感がより味わえます。お好みの太さにカットしてください（^^）
・ガレットを返す際にはフライ返しやフライパンより一回り大きいお皿を使うと楽に返せます。
・お好みでケチャップなどをかけてお召し上がりください♪

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このレシピの考案者

Awaji Nature Farm

兵庫県 淡路市

Awaji Nature Farm

淡路島の北部に位置し、小高い丘の中にあるこの場所は、
朝晩の寒暖差、海に面したミネラル豊富な土壌、湧き出る地下水、
自然に囲まれ多様な生物が共生しあう、日本の原風景のような場所です。
そこで私たちは、人・作物・土壌を廻り、限りある資源をムダにしない
循環型農業を実践し、年間４０品目以上の野菜・果樹を栽培しています。
地域の未来につながる持続可能な農業を目指して、
ここから見える景色を未来に紡ぐ。
そんな思いで農業に取り組んでいます。

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