鶏と舞茸の玉ねぎ柚子胡椒パスタ

鶏と舞茸の玉ねぎ柚子胡椒パスタ

河西青果

兵庫県 南あわじ市

河西青果

〈レシピの紹介〉
• ソースに玉ねぎ柚子胡椒の風味が溶け込み、旨味と香りが絶妙な一体感を演出する和風パスタです。
• 隠し味に白だしを少し加えることで、玉ねぎの甘味や胡椒の風味がより鮮明になります。

材料(1人前)

  • スパゲッティ
    100g
  • 鶏もも肉
    70g
  • 舞茸 30 g
    30 g
  • にんにく
    1/2 片
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 玉ねぎ柚子胡椒 大さじ1
    大さじ1
  • 白だし
    大さじ1
  • 醤油(濃口)
    小さじ1
  • 水菜
    10 g
clock 調理時間:10分

作り方のコツ・ポイント

〈ポイント〉
• 鶏もも肉は大きすぎると、火が入りにくいので注意。
• 最後はフライパンの中の水分をスパゲッティに吸わせるイメージで。

このレシピの考案者

河西青果

兵庫県 南あわじ市

河西青果

河西青果は2012年から淡路島でレタスと玉ねぎを生産・販売を行っています。
子どもが安心して食べることができる野菜を作りたい!!
その想いから化学肥料や農薬を減らし土壌本来の力を最大限に生かせるような土壌作りに日々情熱を注いでいます。
淡路島のミネラル豊富な土壌が生み出した、最高品質の玉ねぎを是非ご賞味ください。

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