淡路島 新玉ねぎ葉付き ネギ味噌 自然栽培固定種専門農家Awaji369farm

淡路島 新玉ねぎ葉付き ネギ味噌 自然栽培固定種専門農家Awaji369farm 下準備・コツのレシピ・作り方

自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培

兵庫県 洲本市五色町都志万歳

自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培

玉ねぎ葉付き
自然栽培なので安心してお召し上がりください、
葉の食べ方
ネギの様にご賞味ください。

ねぎみそレシピ

材料(2人〜4人)

  • 玉ねぎ葉
    1本
clock 調理時間:3分

作り方のコツ・ポイント

1cmくらいに葉をカット

材料
100g分
長ねぎ
1本
(A)みそ
大さじ3
(A)みりん
大さじ2
(A)酒
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)すりおろし生姜
小さじ1
(A)しょうゆ
小さじ2
かつお節
2g
ごま油

ネギを油で炒める方もいますね。
玉ねぎ葉なのでいためなくても、炒めても美味しいです。

調味料は、無添加 オーガニックシュガー等おすすめです。

このレシピの考案者

自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培

兵庫県 洲本市五色町都志万歳

自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培

自然栽培 固定種 在来種野菜専門農家Awaji369farm
アワジミロクファーム
農薬完全不使用 無肥料栽培

私達は、自然豊かな淡路島で、
安心・安全・美味しさを求めて日々追及、勉強しております。
特に種は、固定種、在来種にこだわっております。
100%固定種 在来種使用です。

栽培方法の紹介
Awaji369farmでは、JASの規定に沿い、加えて、指定農薬、指定有機肥料も完全不使用の栽培です。
その為収穫量も少なく、生育期間も日数がかかります。
農園の豊かな自然の恵みを循環しております。
大豆やクローバー、からすのエンドウ等々が私達の有機肥料となり土壌を元気にしてくれます。
自然に寄りそい、地域や社会との調和を大切にする農業をめざいしていきます。

農薬完全不使用、化学肥料、化成肥料、動物性肥料 有機肥料 不使用、自然循環型の農法で、野菜つくりをしています。
よろしくお願いいたします。

お野菜はご注文頂いてから収穫をして農園から直送致します。

リサイクル箱を使用します。

玉ねぎや、お米、等のお野菜は全て天日干しです。

鮮度を保つ為に土つきのまま簡単に落として配送させていただきます。

形は統一されておりません。
ご了承くださいませ。

季節の暖かい時期は、よりよい環境でお送りする為、クール、チルドを使用致します。ご了承くださいませ。
https://awaji369.com

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