【野菜ソムリエのレシピ】ロメインレタスのチカラ鍋

【野菜ソムリエのレシピ】ロメインレタスのチカラ鍋 鍋もののレシピ・作り方

マナの菜園

岐阜県 八百津町

マナの菜園

お正月に余ったり鏡開き後のお餅で美味しいお鍋を食べませんか？ ロメインレタスのシャキシャキ感と、お餅のモチモチ感。全く違った食感を楽しめる鍋料理です。ロメインレタスは水溶性のビタミンKや葉酸が含まれているので、お汁ごといただきましょう。

材料（2人前）

  • ロメインレタス
    1束
  • 餅
    お好きなだけ
  • 大根
    200g
  • ねぎ
    1本
  • 豚肉
    200g
  • 【A】水
    600cc
  • 【A】しょうゆ
    大さじ3
  • 【A】みりん
    大さじ3
  • 【A】酒
    大さじ3
  • 【A】中華だし
    大さじ1
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

お餅は焼いてから入れても美味しいです。
中華だしは創味シャンタンや味覇を使っています。代わりにめんつゆでも美味しい和風鍋になりますよ。

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私たちは、魚と野菜をいっしょに育てる「アクアポニックス」という農法で、栽培期間中は農薬や化学肥料を使わない安心して食べられる野菜を皆さまにお届けします。

アクアポニックスは、水産養殖を意味する「“Aqua”culture」と、水耕栽培を意味する「Hydro“ponics”」から名付けられた、新しい農法です。国連の国際支援活動にも用いられ、世界的に注目が高まりつつあります。

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