圧活力鍋で炊く酵素（寝かせ）玄米
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調理時間: 40分
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ご飯もの
福岡県 宗像市
田野のおいしいお米
新米の通販 産地直送お取り寄せ商品
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新米【令和7年新米】２年連続お米番付全国２位受賞米!!至高の特別栽培米さがびより玄米５ｋｇ【栽培期間中農薬不使用米】
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5.0
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ありがとう園 立間公子
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宮崎県児湯郡高鍋町
キラノ
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新米【令和7年新米】２年連続お米番付全国２位受賞米!!至高の特別栽培米さがびより白米20ｋｇ（５kg×４）【化学肥料不使用・農薬8割以上減】
約20kg
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佐賀県小城市
しもむら農園
自治体連携商品
【令和7年新米】多古米コシヒカリ 10kg（精米）炊き上がりの豊潤な甘い香り際立つ！自家製米ぬかと有機質肥料で育ったお米
約10kg
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千葉県香取市
ハナワ農産
お米のよくある質問
- 米の保存方法は？
- 米は湿度や温度に敏感で、保存方法によっては品質が落ちる可能性があります。保存する際は、直射日光を避け、湿度が高くない涼しい場所が最適です。また、密封性のある容器に入れて保存することで、虫やカビの発生を防ぎます。冷蔵庫での保存も可能ですが、パックごと冷凍保存すると解凍時に米が固まりやすいため、使いやすい量に分けてから冷凍すると良いでしょう。
- 米の食べ方は？
- まず、炊飯器を使用する場合です。米を洗い、適量の水を加えて30分ほど浸水させます。その後、炊飯器に入れてスイッチを入れ、炊き上がるまで待ちます。 次に、土鍋で炊く場合です。米を洗い、土鍋に米と適量の水を入れて30分ほど浸水させます。その後、強火で炊き始め、沸騰したら弱火にして15分ほど炊きます。火を止めてから10分ほど蒸らし、その後軽く混ぜてから食べます。どちらの方法も、米がふっくらと美味しく炊き上がります。
- 美味しい米の見分け方は？
- 美味しい米を見分けるためには、まず米の色を確認します。白さが均一で、透明感のある米が新鮮で美味しいとされています。次に、米粒の形状を見ます。丸みを帯びていて、割れや欠けがないものが良質です。また、米の匂いも重要です。新鮮な米は甘い香りがあります。最後に、収穫年や産地もチェックしましょう。新米は特に美味しく、産地によっても風味が異なります。
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