土鍋での玄米の炊き方～♪
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調理時間: 60分
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ご飯もの
長崎県 五島列島 福江島
こばさんち農園
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![めざましテレビで紹介！【令和7年新米】つぶつぶ美味しい！ 石川県能登半島産 コシヒカリアモーレ[ 白米2kg ]](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/405/cw/270/ch/180/images/47ff2b714b4a6b48213e42139866393751b50c220b161a52e25332f8fb6ce569.jpg)
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めざましテレビで紹介！【令和7年新米】つぶつぶ美味しい！ 石川県能登半島産 コシヒカリアモーレ[ 白米2kg ]
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めざましテレビで紹介！【令和7年新米】つぶつぶ美味しい！ 石川県能登半島産 コシヒカリアモーレ[ 白米3kg ]
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埼玉県本社：川口市 産拠点：石川県 能登半島 志賀町
山燕庵（さんえんあん）
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新米【星ヶ峰農園のこしひかり】玄米(2㎏) <農薬・化学生成肥料・除草剤・堆肥を使わないこだわりの南阿蘇産米>
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星ヶ峰農園
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Faith Farm
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令和７年度 新米【特別栽培】もちもち食感が持続！島根の清流の恵みで育む『きぬむすめ』（一番人気・10Kg）
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十代目松治
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熊本県葦北郡芦北町鶴木山
やさいのほうせき
お米のよくある質問
- 米の保存方法は？
- 米は湿度や温度に敏感で、保存方法によっては品質が落ちる可能性があります。保存する際は、直射日光を避け、湿度が高くない涼しい場所が最適です。また、密封性のある容器に入れて保存することで、虫やカビの発生を防ぎます。冷蔵庫での保存も可能ですが、パックごと冷凍保存すると解凍時に米が固まりやすいため、使いやすい量に分けてから冷凍すると良いでしょう。
- 米の食べ方は？
- まず、炊飯器を使用する場合です。米を洗い、適量の水を加えて30分ほど浸水させます。その後、炊飯器に入れてスイッチを入れ、炊き上がるまで待ちます。 次に、土鍋で炊く場合です。米を洗い、土鍋に米と適量の水を入れて30分ほど浸水させます。その後、強火で炊き始め、沸騰したら弱火にして15分ほど炊きます。火を止めてから10分ほど蒸らし、その後軽く混ぜてから食べます。どちらの方法も、米がふっくらと美味しく炊き上がります。
- 美味しい米の見分け方は？
- 美味しい米を見分けるためには、まず米の色を確認します。白さが均一で、透明感のある米が新鮮で美味しいとされています。次に、米粒の形状を見ます。丸みを帯びていて、割れや欠けがないものが良質です。また、米の匂いも重要です。新鮮な米は甘い香りがあります。最後に、収穫年や産地もチェックしましょう。新米は特に美味しく、産地によっても風味が異なります。
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