わたゆき牡蠣とニンニクと野菜のレアアヒージョ
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調理時間: 30分
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おかず
北海道 湧別町
あいば漁業
貝類の通販 産地直送お取り寄せ商品(18ページ目)
食べチョクでは、様々な種類の貝を全国からお取り寄せできます。生のまま食べたり、バターや醤油を加えて食べたり、色々な方法でお楽しみください。
自治体連携商品
厳選 能登かき 奥原プレミアム ハズレのない一軍だけ！生食用をタップリ一斗缶で！あらゆる調理に使える安定のMサイズ（８０個前後を満載）ワンランク上の牡蠣をお探しの方に
¥15,800
送料 ¥756
石川県七尾市
瀬上水産
自治体連携商品
【福袋2025】白バイ貝と白イカづくし！夏限定の島根県の旬を味わうオトクな海の幸セット(9,840円相当→8,888円)
約1kg
¥8,888
送料 ¥972
島根県松江市西川津町
海鮮 海彦
自治体連携商品
浦村かきの詰め合わせセットB【漣】生食用むき身500g×1本、牡蠣の佃煮×2パック(100g)、牡蠣のグレープシードオイル漬け×1瓶(170g) 三重県産 贈り物 熨斗対応 プレゼント【冬ギフト】
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三重県鳥羽市
浦村かき 浦村シーファーム
自治体連携商品
浦村かきの詰め合わせセットC【渚】生食用殻付き牡蠣10個、生食用むき身500g×1本、牡蠣の佃煮×1パック(100g)、牡蠣のグレープシードオイル漬け×1瓶(170g) 三重県産 贈り物【冬ギフト】
¥5,000
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三重県鳥羽市
浦村かき 浦村シーファーム
自治体連携商品
浦村かきの詰め合わせセットA【満ち汐】むき身300g×1本、牡蠣の佃煮1パック(100g)、牡蠣のグレープシードオイル漬け×1瓶(170g) 三重県産 贈り物 熨斗対応 プレゼント【冬ギフト】
¥3,600
送料 ¥756
三重県鳥羽市
浦村かき 浦村シーファーム
貝類のよくある質問
- 美味しい貝類の見分け方は？
- 可能な限り、動いていて生きているものを選びましょう。また、生臭くなく磯の香りが強いものは新鮮です。貝の種類にもよりますが、殻が薄いものは割れやすく中身に影響がある可能性が高いといわれています。厚みがあって大きなものがよいでしょう。
- 貝類の保存方法は？
- 貝類は砂抜きを行ってから保存するのがよいとされています。砂抜きをした後、冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫で保存するのがよいでしょう。調理する際は解凍せずに凍ったまま加熱調理をするのが良いとされています。
- 貝類の食べ方は？
- 貝類は酒蒸しやお味噌汁、お吸い物やバター炒めなど貝によってさまざまな食べ方があります。あさりは酒蒸し、しじみはお味噌汁、牡蠣は焼き牡蠣にして食べると美味しくいただけるためおすすめです。
貝類に関連するレシピ
焼きホタテ
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調理時間: 15分
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おかず
青森県 東津軽郡外ヶ浜町
山六水産
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