鹿肉の食べ方は？

鹿肉は火を入れすぎると固くなってしまうため、弱火でじっくり火を入れると柔らかくいただけます。牛などと比較すると脂身が少ないため、最後まで飽きることなく食べることができます。匂いが気になる場合はワインなどと一緒に煮込むと良いでしょう。

北海道鹿肉ジビエ等の通販産地直送お取り寄せ商品

鹿肉は他のお肉と比べて低カロリーで高たんぱくな特徴があり鉄分も豊富です。お肉自体にクセがあまりなくジビエ初心者にオススメな食材です。

数量限定エゾシカスペアリブ1パック500g以上（3〜5本）長さや本数に違いがあります

約500g

¥1,944

数量限定エゾシカスペアリブ1パック500g以上（3〜5本） 長さや本数に違いがあります

脂乗り最高！旬のエゾシカロースしゃぶしゃぶ用スライス 200g 良い時期の個体のみ厳選！！ ※注文後に加工します。

最高のロース厳選！エゾシカの厚切りステーキ12mmカット！！ ※注文後にスライスします。 350g 前後（個体により枚数が変わることがあります。また、グラム数は10グラム数程度少ない場合が御座います）

エゾシカヒレ磨き400g以上（筋や脂を取り除いてあります） エゾシカ肉の中でも特に希少な部位。ヒレ肉をステーキやカツレツ等でお楽しみ下さい。

エゾシカのランイチ外モモ（シキンボ付き）1ブロック 2200g

こだわりのエゾシカローススライス 200g真空パック 3mmのスライス、焼肉やBBQに最適

今の時期しか獲れない脂の乗った仔鹿の中でも最上級部位のヒレ！！ ヒモ無し処理済で、ご家庭でお好みにカットするだけ！ ２本セット1パック280g

究極にこだわったエゾシカの内モモブロック1.5kg。 業務用サイズの商品をご家庭で！！

エゾシカバラ肉のしゃぶしゃぶスライス200g✕2P/C 個体により肉と脂のバランスは写真とは異なる事があります

ローストに最適！エゾシカのウチモモブロック 1000g 大モモのみでローストやステーキに！

肉の比率が多い！ 旬のエゾシカ肩ロースしゃぶしゃぶスライス新登場 200g/1p

エゾシカ（当歳鹿モモの部位） シキンボ1本360g

小モモ（ウチモモの1部位）370g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

当歳鹿（エゾシカ）のシンタマ！ モモの部位の１つで、シンシンや亀甲にトモサンカクが1ブロックになった部分です。800g

100%北海道産熟成エゾ鹿肉のセロース2枚

十勝ジビエ 背脂ロースのスライス肉400g

エゾシカ（当歳鹿）の外モモブロック！ 690.g（シキンボ付き）

期間限定！930g 当歳鹿（エゾシカ）のウチモモブロック！ ローストやステーキも最高！ 大モモ、小モモにキャップが付いた状態です。

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の人気部位 シンシン430g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の人気部位 カメノコ440g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

100%北海道産熟成エゾ鹿肉のセロース2枚

鹿肉たっぷり！ココナッツ香るしっかり辛いエゾシカ肉のグリーンカレー

エゾ鹿ハンバーグ【極】2個セット

エゾ鹿肉のジンギスカン300g

仔鹿のランイチ！450g !!今の季節限定、脂の乗ったモモのランイチ部分で余分な脂を削ぎ落としてバランス良い比率にしてあります。 お好みでカットしてステーキがオススメ！！

エゾシカのランイチブロック900g ステーキや焼き肉に！

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の外モモブロック１点！ 480g（シキンボ付き）

数量限定！！320g 仔鹿（エゾシカ）の骨付きロース 柔らかな肉質と脂の乗りが良い部分だけを厳選しました。 写真はイメージです。

当歳鹿の中でも最上級部位のヒレ！！ 筋無し処理済で、ご家庭でお好みにカットするだけ！ ２本セット1パック560g

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の人気部位 シンタマナックル1130g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

数量限定！！310g 仔鹿（エゾシカ）の骨付きロース 柔らかな肉質と脂の乗りが良い部分だけを厳選しました。 写真はイメージです。

旬の仔鹿シリーズ！モモの部位 シキンボ2本セット 390g

【もも肉セット計6枚】100%北海道産熟成エゾ鹿肉

‼️希少‼️限定あり‼️芳醇で柔らかい0歳のエゾ鹿肉

エゾシカバラ肉ロール（トラディショナル）3mmスライス 500g /1p 注文頂いてからスライス加工！！ （スライスの場所、個体によって写真と違う場合があります）

肉の検索キーワードランキング

鹿肉のよくある質問

鹿肉に関連するレシピ

ローストベニソン

【鹿肉をおうちで美味しく】鹿肉ステーキ

北海道のジビエ等から探す

北海道のジビエ等から探す

数量限定エゾシカスペアリブ1パック500g以上（3〜5本）長さや本数に違いがあります

エゾシカヒレ磨き400g以上（筋や脂を取り除いてあります）エゾシカ肉の中でも特に希少な部位。ヒレ肉をステーキやカツレツ等でお楽しみ下さい。

エゾシカのランイチ外モモ（シキンボ付き）1ブロック　2200g

今の時期しか獲れない脂の乗った仔鹿の中でも最上級部位のヒレ！！ヒモ無し処理済で、ご家庭でお好みにカットするだけ！２本セット1パック280g

究極にこだわったエゾシカの内モモブロック1.5kg。業務用サイズの商品をご家庭で！！

肉の比率が多い！旬のエゾシカ肩ロースしゃぶしゃぶスライス新登場　200g/1p

エゾシカ（当歳鹿モモの部位）シキンボ1本360g

当歳鹿（エゾシカ）のシンタマ！モモの部位の１つで、シンシンや亀甲にトモサンカクが1ブロックになった部分です。800g

十勝ジビエ背脂ロースのスライス肉400g

期間限定！930g 当歳鹿（エゾシカ）のウチモモブロック！ローストやステーキも最高！大モモ、小モモにキャップが付いた状態です。

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の人気部位　シンシン430g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の人気部位　カメノコ440g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

仔鹿のランイチ！450g !!今の季節限定、脂の乗ったモモのランイチ部分で余分な脂を削ぎ落としてバランス良い比率にしてあります。お好みでカットしてステーキがオススメ！！

数量限定！！320g 仔鹿（エゾシカ）の骨付きロース柔らかな肉質と脂の乗りが良い部分だけを厳選しました。写真はイメージです。

当歳鹿の中でも最上級部位のヒレ！！筋無し処理済で、ご家庭でお好みにカットするだけ！２本セット1パック560g

当歳鹿（エゾシカの1歳未満）の人気部位　シンタマナックル1130g 業務用食材をご家庭でも楽しめます。

数量限定！！310g 仔鹿（エゾシカ）の骨付きロース柔らかな肉質と脂の乗りが良い部分だけを厳選しました。写真はイメージです。

旬の仔鹿シリーズ！モモの部位シキンボ2本セット 390g

エゾシカバラ肉ロール（トラディショナル）3mmスライス　500g /1p 注文頂いてからスライス加工！！（スライスの場所、個体によって写真と違う場合があります）