「小さな泉州水なすみたい」っていうコメントが届いています。
その通りです。苗は泉州水なすです。
新潟なのに、なんで泉州水なすって、お思いかもしれません。
始まりは地元の、魚沼深雪なすです。でも欲しい本数は手に入りませんでした。
「これだけおいしいなすだから、全国には苗があるはずだ」と思っているだけで３年が過ぎました。
ある日、パソコンを見ていたら泉州水なすなのに「60〜80gで収穫してください」とあったんです。
大きいなすなのに、なんで？
実は種とりができないF1なんです。簡単に言うと、ハーフですね。
それも私にとってマイナスではありませんでした。高級タイプの「深雪なす」も別の商品にできましたから。深雪なすの方が皮が柔らかいのです。
新潟のなすといえば黒十全なすです。新潟のサイトでは、黒十全なす漬け枠と漬物枠に分かれています。
そして、私のだけ漬物枠なんです。見てもらえない不利はありますが、逆になぜ？から特長を読みとってもらえたなら、嬉しいと思います。
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その通りです。苗は泉州水なすです。
新潟なのに、なんで泉州水なすって、お思いかもしれません。
始まりは地元の、魚沼深雪なすです。でも欲しい本数は手に入りませんでした。
「これだけおいしいなすだから、全国には苗があるはずだ」と思っているだけで３年が過ぎました。
ある日、パソコンを見ていたら泉州水なすなのに「60〜80gで収穫してください」とあったんです。
大きいなすなのに、なんで？
実は種とりができないF1なんです。簡単に言うと、ハーフですね。
それも私にとってマイナスではありませんでした。高級タイプの「深雪なす」も別の商品にできましたから。深雪なすの方が皮が柔らかいのです。
新潟のなすといえば黒十全なすです。新潟のサイトでは、黒十全なす漬け枠と漬物枠に分かれています。
そして、私のだけ漬物枠なんです。見てもらえない不利はありますが、逆になぜ？から特長を読みとってもらえたなら、嬉しいと思います。
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