Name: 魚沼の定番【つたえおばあちゃんのなす漬け】（約五個入り）3袋
Brand: 農房 丸蔦食品 星義美
SKU: 72804
Price: 1796 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

一個が55ｇほど、5個が標準です。3袋で15個ほどです。

発送

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種別

産地

新潟県

商品説明

「小さな泉州水なすみたい」っていうコメントが届いています。

その通りです。苗は泉州水なすです。

新潟なのに、なんで泉州水なすって、お思いかもしれません。

始まりは地元の、魚沼深雪なすです。でも欲しい本数は手に入りませんでした。

「これだけおいしいなすだから、全国には苗があるはずだ」と思っているだけで３年が過ぎました。

ある日、パソコンを見ていたら泉州水なすなのに「60〜80gで収穫してください」とあったんです。

大きいなすなのに、なんで？

実は種とりができないF1なんです。簡単に言うと、ハーフですね。

それも私にとってマイナスではありませんでした。高級タイプの「深雪なす」も別の商品にできましたから。深雪なすの方が皮が柔らかいのです。

新潟のなすといえば黒十全なすです。新潟のサイトでは、黒十全なす漬け枠と漬物枠に分かれています。

そして、私のだけ漬物枠なんです。見てもらえない不利はありますが、逆になぜ？から特長を読みとってもらえたなら、嬉しいと思います。

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