苗は買うので、農薬を使っていますが、畑に植えてからは、化学殺菌剤、化学殺虫剤を使いません。
＜味＞
塩は「あらしお」です。主張することなく、おだやかに、なすを活かします。
＜栽培のこだわり＞
露地での栽培です。秋、ほなかな甘みを感じることもあります。
害虫退治は、収穫まではひたすら、手で捕まえます。収穫が始まるころにはテントウムシが増えて助かります。
テントウムシは近くの自然から、勝手に来てくれます。
＜産地の特徴＞
日中は暑く、夜は涼しい。いいところです。
＜品種など＞
地元に魚沼深雪なすという浅漬けにぴったりのなすがあります。
似た品種を探して、「泉州水なす」にたどり着きました。今年は800本です
。計算より少しお得に設定しました。
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＜味＞
塩は「あらしお」です。主張することなく、おだやかに、なすを活かします。
＜栽培のこだわり＞
露地での栽培です。秋、ほなかな甘みを感じることもあります。
害虫退治は、収穫まではひたすら、手で捕まえます。収穫が始まるころにはテントウムシが増えて助かります。
テントウムシは近くの自然から、勝手に来てくれます。
＜産地の特徴＞
日中は暑く、夜は涼しい。いいところです。
＜品種など＞
地元に魚沼深雪なすという浅漬けにぴったりのなすがあります。
似た品種を探して、「泉州水なす」にたどり着きました。今年は800本です
。計算より少しお得に設定しました。
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