魚沼の定番!つたえおばあちゃんのなす漬け(6袋)

魚沼の定番!つたえおばあちゃんのなす漬け(6袋)

<味>
塩は「あらしお」です。主張することなく、おだやかに、なすを活かします。

<栽培のこだわり>
露地での栽培です。秋、ほなかな甘みが増します。
害虫退治は、収穫まではひたすら、捕殺。収穫が始まるころにはテントウムシなどに、バトンタッチしています。
テントウムシは近くの自然から、来てくれます。

<産地の特徴>
日中は暑く、夜は涼しい。いいところです。

<品種など>
地元に魚沼深雪なすという浅漬けにぴったりのなすがあります。 
似た品種を探して、「泉州水なす」にたどり着きました。多分、新潟県では唯一です。
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