買っていますので苗には、農薬を使っていますが、畑に植えてからは、化学殺菌剤、化学殺虫剤を使いません。化学農薬は8割以上削減です。

＜味＞
みその味がする、みそ漬けです。
＜栽培、製造のこだわり＞
浅漬けにぴったりの、泉州水なすを畑に植えています。そのうす皮のなすを、みそ漬けにも使います。柔らかいみそ漬けになります。
農房丸蔦食品は、保存料（ソルビン酸カリウム）は、使いません。だって、家庭で使う人はいませんもの。
＜産地の特徴＞
山あいの畑は、春は遅くけっして、恵まれてはいませんが、夏は暑く、昼夜の寒暖差でおいしい作物が育ちます。
＜品種など＞
泉州水なすです。皮がやわらかいのが特長です。みそ漬けも、しっとり仕上がります。

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化学農薬は使いませんので、それに限れば農薬削減率は100%です。

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