コリとろヤミツキ食感‼︎《猪バラ軟骨》カット済440g 《ジビエ業務用レア部位》

移住先の岡山でジビエと自家製どぶろくをはじめ、育てた野菜や糀をつかった里山料理を提供する農家民宿「ねこのひたいの宿 山王ちぐら」を営んでいます。

狩猟、農耕、発酵・保存食づくりなど、昔ながらの知恵や食文化を大切にした、自然に寄り添う暮らしのなかでみつけた里山の四季の息吹をお届けします。


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