買っていますので苗には、農薬を使っていますが、畑に植えてからは、化学殺菌剤、化学殺虫剤を使いません。化学農薬は8割以上削減です。
＜味＞素朴な塩味です
＜栽培のこだわり＞いろいろな肥料を使います。なすが素直にすくすくと育てば、いい実になると考えています。化学殺虫剤は使いません。
＜産地の特徴＞魚沼でも山あいに畑も厨房もあります。おいしい水もあります。
＜品種など＞泉州水茄子です。小さく収穫します。
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＜味＞素朴な塩味です
＜栽培のこだわり＞いろいろな肥料を使います。なすが素直にすくすくと育てば、いい実になると考えています。化学殺虫剤は使いません。
＜産地の特徴＞魚沼でも山あいに畑も厨房もあります。おいしい水もあります。
＜品種など＞泉州水茄子です。小さく収穫します。
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