⚫︎厄を祓い、福を呼ぶ。【ゲン担ぎ福袋】 愛知県・日間賀島産 天然トラフグ 血抜き・神経〆／下処理済み発送【白子なし】今年最後の厄をフグで祓い！

発送から3日間

冷蔵庫で3日，キッチンペーパーを毎日変えて水気をとる場合1週間

■ なぜ「フグ」が厄払い・福を呼ぶ食材なのか

フグは古くから
「福（ふく）を食べる」「福を呼び込む魚」
として、年の節目や特別な日に選ばれてきました。

・名前が「福（ふく）」につながること
・冬の厳しい時期を越えて旬を迎える生命力
・下処理を経て初めて“安全で美味しくなる”特別な魚であること

これらの背景から、
一年の厄を断ち切り、新しい年を迎えるための“節目の魚”
として親しまれてきたのがトラフグです。

迷信や誇張ではなく、
日本の食文化の中で自然に根付いてきた縁起。
だからこそ今回は【ゲン担ぎ福袋】としてご用意しました。

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■ 天然トラフグ直送、ついに実現

地元・日間賀島の仲買さんと連携し、
天然トラフグの直送を実現しました。

・血抜き
・神経〆
・下処理済み

すべて行った状態で発送するため、
ご家庭でも安心してお楽しみいただけます。

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■ 天然トラフグの“味の格”の違い

《臭みがまったく違います》

養殖トラフグは主に青物を餌として育つため、
どうしても青魚特有の香りが残りがちですが、

天然トラフグは
・イカ
・白身魚
を主に食べて育つため、
クセがなく、甘みのある旨みが特徴です。

さらに、
伊勢湾・三河湾の栄養豊富な海域で
強い潮流の中を泳ぎ続けているため、

✅ 身が締まり
✅ コシがあり
✅ 噛むほどに味が広がる

まさに**「格の違い」が分かる味わい**です。

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■ おすすめの食べ方

・鍋
・刺身（テッサ）
・唐揚げ
・焼きふぐ
　※新食感。コシがあり、見た目も美しい仕上がり
・テッピ（皮の湯通し）

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■ 保存方法

● 身・カマ・頭・唇
キッチンペーパーに包み、
毎日交換しながら冷蔵庫のできるだけ低温の場所で保存。

熟成させたい方は、
・毎日キッチンペーパーを交換
・水に浸からないよう注意しつつ氷水保存
がおすすめです。

● 皮
到着後すぐに湯通し → 氷水で〆る。
2日以内に
ポン酢・もみじおろし・ネギでお召し上がりください。

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■ ご注意事項（必ずお読みください）

※100％天然物のため

・天候により発送が遅れる場合
・個体が規定サイズより多少小さくなる場合
・相場状況によりご注文を承れない場合

がございます。

その際は、
必ず事前にご連絡いたしますので、
あらかじめご理解をお願いいたします。

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■ 最終発送日について（必ずご確認ください）

本商品の**最終発送日は【12月26日】**となります。

適切に保存管理ができる方であれば、
年越しまで鮮度を保ちつつ、
むしろ熟成によって旨みが増す状態でお楽しみいただくことも可能です。

一方で、
魚を扱い慣れていない方・保存管理に不安のある方には、
無理な熟成はおすすめしておりません。

その場合は、
届いてから数日以内に「鍋」で召し上がっていただく方法が、
もっとも簡単で、もっとも確実に美味しさを楽しめる食べ方です。

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■ 魚に不慣れな方へおすすめする「一番安全で簡単な保存方法」

外部の食品衛生・魚介保存の基本に基づき、
失敗しにくく、家庭でも再現しやすい方法をご案内します。

【鍋用で食べる場合：おすすめ保存法】

① 到着後、すぐに
　身・カマ・頭を
　キッチンペーパーで包む

② それを
　ラップまたは保存袋に入れ、空気を極力遮断

③ 冷蔵庫の
　**チルド室または一番下段（0〜2℃付近）**で保存

④ 毎日キッチンペーパーを交換
　※水分が出たままにしないことが重要です

👉 この方法で
2〜3日以内に鍋で使用していただければ、
臭みも出ず、最も安全で安定した美味しさになります。

※氷水保存や長期熟成は、
　魚の扱いに慣れている方向けの方法となります。

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■ 正直なおすすめ

・魚の扱いに慣れている方
　→ 年越しまで保存し、熟成による旨みを楽しむのも◎

・魚の扱いに慣れていない方
　→ 無理せず「鍋」で早めに食べるのが一番美味しく、一番安全

どちらが良い・悪いではなく、
ご家庭に合った食べ方を選んでいただければそれで大丈夫です。

■ お問い合わせ

ご不明点・ご相談は
📞 070-1617-5878 までお気軽にどうぞ。