今年は全国的に筍が不作のようで、数量限定での予約販売となります。
大容量２㎏の冷凍メンマ（筍）です。
2025年4月中旬以降に収穫した業務用の筍2kg袋を販売します。
メンマの表面の白いものはアミノ酸の一種チロシンで、品質には問題ございません。気になるようでしたらさっと湯がいてからご使用ください。
袋に収穫した日付が記入してありますので、ギフトには向いていません。ご自宅か業務用にご利用下さい。
カット済みで、そのままお料理に使えます。
商品到着日時は指定できませんが、希望がございましたら備考欄にご記入願います。ご希望に添えるかわかりませんが可能な限り対応させていただきます。
上記ご了承いただいたうえでご注文お願いいたします。
〈味〉
筍はスピード勝負！！
朝収穫した幼竹（伸びた筍）を昼には大釜で茹でられます。
新鮮なので、あく抜きの必要がなく、茹でてそのまま真空パック、冷凍便でお届けします。
えぐみが少なく、風味豊かです。
ぜひ自家製味付けメンマに挑戦してみてください。
また、煮物や炊き込みご飯、炒め物など、様々なお料理にお使いいただけます。
〈筍の産地〉
愛知県豊田市産（自然豊かな中山間地）です。
整備中の竹林から収穫したものや、竹林整備活動に賛同していただいた方に収穫していただいた筍です。
〈品種など〉
孟宗竹
１～2メートルに伸びた筍です。
肉厚で食べ応えがあります。
商品説明をもっと見る
大容量２㎏の冷凍メンマ（筍）です。
2025年4月中旬以降に収穫した業務用の筍2kg袋を販売します。
メンマの表面の白いものはアミノ酸の一種チロシンで、品質には問題ございません。気になるようでしたらさっと湯がいてからご使用ください。
袋に収穫した日付が記入してありますので、ギフトには向いていません。ご自宅か業務用にご利用下さい。
カット済みで、そのままお料理に使えます。
商品到着日時は指定できませんが、希望がございましたら備考欄にご記入願います。ご希望に添えるかわかりませんが可能な限り対応させていただきます。
上記ご了承いただいたうえでご注文お願いいたします。
〈味〉
筍はスピード勝負！！
朝収穫した幼竹（伸びた筍）を昼には大釜で茹でられます。
新鮮なので、あく抜きの必要がなく、茹でてそのまま真空パック、冷凍便でお届けします。
えぐみが少なく、風味豊かです。
ぜひ自家製味付けメンマに挑戦してみてください。
また、煮物や炊き込みご飯、炒め物など、様々なお料理にお使いいただけます。
〈筍の産地〉
愛知県豊田市産（自然豊かな中山間地）です。
整備中の竹林から収穫したものや、竹林整備活動に賛同していただいた方に収穫していただいた筍です。
〈品種など〉
孟宗竹
１～2メートルに伸びた筍です。
肉厚で食べ応えがあります。
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