ウリ坊【丸焼き用　半身】1000g

ウリ坊【丸焼き用　半身】1000gです。

背骨、骨盤を抜いて、折りたたんだ状態で真空パックしています。
背骨以外の肋骨や足の骨は付いています。

とても小さいウリ坊です。
丸焼きにしても良いですし、切り分けて焼肉や煮込み料理にしてもよいでしょう。
肉質は柔らかくくせがありません。

丸焼きにする場合は開いた状態で、バーベキュー網の上に乗せ、裏表を返しながら焼いてください。
焼くときは表面に油を塗って、遠火で肉の中心までしっかり過熱してください。肉の厚みが薄いところがありますので、焼けたところから削いでいくのがよいでしょう。
※背骨が抜いてあるので焼くとかなり縮みます。

賞味期限　2024年8月
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