Name: ◎！！大特価！！◎【丸焼き用 半身】やわらか仔イノシシ【皮付き・骨付き】4800g
Brand: オイノコ舎
SKU: 212443
Price: 15000 JPY
Availability: SoldOut

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¥15,000 （税込/送料別）

＼ここがイチオシ／

【皮付き・骨付き】　仔イノシシ半身！！丸焼きに！たっぷり煮込みに！
大勢の集まり、イベントやパーティーに！
【特別大特価！！】超お買い得品です！！

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商品について

重量・
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約4.8kg

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種別

肉

ジビエ等

猪肉

産地

香川県

商品説明

【丸焼き用　半身】やわらか仔イノシシ【皮付き・骨付き】4800g

仔イノシシの半身です。
頭、爪先、背骨、骨盤を抜いて、折りたたんだ状態で真空パックしています。
肋骨や足の骨は付いています。

頭や爪先、背骨をあらかじめ抜いていますので扱いやすく、丸太のものより火が通りやすいです。そのため、丸焼きが初めての方にも気軽に挑戦できます。
丸焼きだけでなく、切り分けて焼肉や煮込み料理にしてもよいでしょう。
肉質は柔らかくくせがありません。
背骨を抜いているので切り分け、加工もしやすいです。

丸焼きにする場合は開いた状態で塩コショウニンニクなどで味付けし（味付けしたものを1日~3日ほど冷蔵で置くとなおよし）、バーベキュー網の上に乗せ、裏表を返しながら焼いてください。グルグル回す道具はいりません。
焼くときは油を塗りながら、遠火でじっくりと肉の中心までしっかり過熱してください。皮面に油を塗りながら焼くと皮がせんべいのようにパリパリになって美味です。肉の厚みが薄いところがありますので、焼けたところから切り分けていくのがよいでしょう。

※ガチガチに凍っています。解凍には冷蔵庫で1~2日かかりますのでご注意ください。
※背骨が抜いてあるので焼くとかなり縮みます。

賞味期限　2027年1月

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