《ジビエ》美味!✨春猪【猪肉バラ 420g ブロック】220429-7
《ジビエ》美味!✨春猪【猪肉バラ 420g ブロック】220429-7

《ジビエ》美味!✨春猪【猪肉バラ 420g ブロック】220429-7

2022年4月末に捕獲した、筍をたくさん食べて脂を蓄えた猪です。
猟師のなかでも、この時期に竹林近くで捕れた太った猪は美味いと評判です。
「春イノシシ」「たけのこイノシシ」とも呼ばれる、この時期ならではの猪肉の醍醐味をお楽しみください。

部位の特徴【バラ】

イノシシ肉の醍醐味とも言えるバラ肉は白い脂と赤身の肉が3層以上重なる部分です。
甘い脂身や赤身の深い味わいをお楽しみください

グリルやソテー、焼肉、BBQなど、ホームパーティーにもオススメです。

ブロック肉ですので、半解凍の状態でお好みの厚さに包丁でカットしてご利用ください。

イノシシの捕獲・精肉を当店が行い、厳選した良質の肉のみ販売しています。
精肉したイノシシ肉はマイナス60℃の冷凍庫で瞬間冷凍保存し、商品は真空パックしてクール便にてお届けします。

【なぜブロック肉は美味しいの?】
お肉は断面積が広いほど雑菌やカビ類による変質、空気に触れて酸化するリスクが高まり、肉の風味を損なう原因となります。ブロック状で真空包装して空気を遮断し冷凍保存することで肉質の鮮度を最大限に保っています。

料理の前に冷凍庫から冷蔵庫に入れ替え、半解凍の状態でスライスするときれいに切れます。
ドリップが溶け出したら清潔なキッチンペーパーなどで拭き取ってから調理してください。
ぜひフレッシュな美味しさをご堪能ください!

※写真はイメージ画像です

原材料名:イノシシ肉(冷凍)
原産地:岡山県産
賞味期限:加工日より1年
食品添加物:なし
保存方法:-18℃以下で冷凍保存
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