《ジビエ》2021初もの✨猪肉【バラ 285g ブロック】 甘〜い脂がほとばしる‼︎(10)
《ジビエ》2021初もの✨猪肉【バラ 285g ブロック】 甘〜い脂がほとばしる‼︎(10)
《ジビエ》2021初もの✨猪肉【バラ 285g ブロック】 甘〜い脂がほとばしる‼︎(10)
《ジビエ》2021初もの✨猪肉【バラ 285g ブロック】 甘〜い脂がほとばしる‼︎(10)
《ジビエ》2021初もの✨猪肉【バラ 285g ブロック】 甘〜い脂がほとばしる‼︎(10)

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《ジビエ》2021初もの✨猪肉【バラ 285g ブロック】 甘〜い脂がほとばしる‼︎(10)

🔹再販です❣️①
どぶろく『Cantabile』

お待たせしました！自家製どぶろく『Cantabile』2023の販売を開始しました！✨
クリーミーな口当たりとキリッとドライな後味で食事にピッタリなお酒です🍶ジビエにもよく合います😊
限定数の販売です。ぜひお試しくださいませ❣️

🔸再販です❣️②
猟師のご馳走鍋✨おかやまジビエ【猪骨スープの糀(こうじ)鍋】(猪肉500g・スープ付)

ジビエ料理と自家製どぶろくの農家民宿「ねこのひたいの宿 山王ちぐら」のメイン料理の1つ「猪骨スープの糀鍋」をご家庭で味わっていただけます。
甘くて深い味わいの猪肉と、飲み干したくなるスープの相性をお楽しみください！☺️
岡山県の狩猟解禁日（11月15日）明けに捕獲した初もの猪のバラ肉です。

イノシシ肉の醍醐味といえばなんと言ってもバラ肉！
白い脂と赤身の肉が３層以上重なる部分で、甘い脂や赤身の深い味わいを楽しめます。

焼き肉やBBQ、ソテーなどシンプルに味わうもよし、焼き目をつけてからトマトシチューなどの煮込みにしても、ジューシーでやわらかな食感と旨味を楽しめます♪
ブロック肉ですので塩漬けして自家製ハムやベーコンなどにするのもオススメです。

イノシシの捕獲・精肉を当店が行い、厳選した良質の肉のみ販売しています。
精肉したイノシシ肉はマイナス60℃の冷凍庫で瞬間冷凍保存し、商品は真空パックしてクール便にてお届けします。

※ブロックですので半解凍の状態にしてからお好みの厚さに包丁でカットしてご利用ください。

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※なぜブロック肉は美味しいの？

お肉は断面積が広いほど雑菌やカビ類による変質、空気に触れて酸化するリスクが高まり、肉の風味を損なう原因となります。ブロック状で真空包装して空気を遮断し冷凍保存することで肉質の鮮度を最大限に保っています。

料理の前に冷凍庫から冷蔵庫に入れ替え、半解凍の状態でスライスするときれいに切れます。
ドリップが溶け出したら清潔なキッチンペーパーなどで拭き取ってから調理してください。
ぜひフレッシュな美味しさをご堪能ください！
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写真はイメージです
2021年岡山県産、－18℃以下の冷凍保存で約１年
★クール便でお届けします。
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