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山口県の生産者一覧
山口県は温暖な気温の一方、沿岸部と内陸部では気温や降雨量などの気象条件が大きく異なる地域です。農業ではキャベツや玉ねぎなどの野菜が、漁業では下関のふぐやあじなどが有名です。
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山口県萩市
荻野農園
明治維新の町、萩市で最高のトマトを真心込めて作ります！ しかし、自分はトマト嫌いで一切食べません(笑) 大学で農業を専攻し、一旦サラリーマンに。 脱サラ後、農業を始めて約25年となります！
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山口県防府市
ルネサンスエコファーム
防府市右田の山で自然卵養鶏を行っています。 私たちの養鶏場では、広い畑の中を駆けまわる健康な鶏たちが健康な卵を産んでくれます。 養鶏場の鶏：ボリスブラウン、烏骨鶏、岡崎おうはん、アローカナ、名古屋コーチン
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山口県下関市
山田 卓磨
本州最西端の街下関で、延縄漁と素潜り漁を営んでいます。 下関の海「響灘」は対馬海流が世界有数の大陸棚にぶつかる事で豊富なプランクトンが生まれる漁場です。 響灘で一匹一匹釣り上げた魚をその場で丁寧に活き〆し、最高の鮮度を保ってお届けいたします!! 魚の捌き方や調理法など、サポートさせていただきますのでお気軽にお尋ね下さい！
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山口県長門市西深川
長門アグリスト
長門アグリストは養鶏事業を起点とした会社です。 養鶏事業から堆肥を製造し、野菜を生産、加工品製造までワンストップで取り組んでいます。山口県では珍しいさとうきびを育成しており、黒糖や黒蜜を製造しています。 約20年前に地産地消に取り組む高校生から「山口県産の砂糖がない」と聞き、「長門市も平均気温が上がっている、もしかしたらサトウキビが栽培できるのではないか」 と考えたことがはじまりで...
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山口県大島郡
鹿尾菜屋
収穫から製品まで漁師夫婦が丹精込めてつくっています。 私たちのひじきはあわさんごの育つ綺麗な海で、１２月に新しく生えたばかりの細く柔らかいひじきしか扱いませんので、他のひじきとの違いを是非味わってみてください！ 収穫して乾燥させたひじきを水で戻し、良く揉むことで塩分とひじき以外の海産物を取り除いた後、鉄釜で６時間薪をくべて炊きあげ、鉄分を入れることで、柔らかく鉄分たっぷりのおいし...
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山口県萩市
平良丸（へいりょうまる）
食べチョクの皆様、こんにちは。 山口県北部、日本海に面した萩市で素潜り漁を営む平良丸（へいりょうまる）と申します。 ご紹介する商品は全て日本海で獲れた天然の魚介類になります。 "旬"の海産物を産地直送という最高の鮮度で皆様のお手元へお届け致します。 天然品ならではの特別な美味しさを感じて頂ければ幸いです。 令和5年 3月5日
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山口県下関市
幸恵丸
私たち幸恵丸では、下関の美しい海で育ったミネラル豊富な美味しい『わかめ』を沢山の方々に召し上がって頂き喜んで頂けたらと、日々機械に頼らず人の目と手で選別しています！ 美味しさ、栄養、柔らかさ、歯ごたえを失わないよう全て手作業で行っています。 私たちにだけしか作れない自慢のわかめを、是非お楽しみください。
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山口県山口市
西原頼子 農業女子ヨリコ
山口県で栽培期間中化学肥料不使用、農薬不使用で野菜を栽培しております。安心・安全なお野菜をお届けしたいです。どうぞ宜しくお願い致します。山口県エコファーマー申請中。エコ山口100（栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用）申請中
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山口県下関市
おうち里山.biotope
本州の西の端、清らかな水は瀬戸内海に注ぐ！下関の中山間にあたる地域で農業に取り組んでいます。主に米づくりと野菜づくり。野菜は多品目栽培です。 メンバーは20代から60代。 男女4名で切磋琢磨、切盛りしてます！ チームで農業に携わることで、若者の育成や農村地域の課題解決につながる‼︎と考え、農業の可能性に突き動かされてチャレンジする日々。大変だけど楽しい！ 農場の一角には直売所...
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山口県萩市
第八隨功丸
高校を卒業後、小さい頃から夢の一本釣り漁師になりました。 夏から秋にかけイカ、冬から春にかけ甘鯛の漁をしております。新鮮で美味しいお魚を提供できるよう日々、精進し邁進しております。
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山口県周南市
PUFF LAND～nature retreat～
農薬、化学肥料は一切使用せず丁寧に真心を込めて育てています。 手摘みで収穫したブルーベリーはすべて手作りで加工し、素材そのものの美味しさをそのまま瓶に詰めました。
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山口県美祢市美東町
藤井農園【有機JAS認証】
はじめまして、私の農園は山口県でも山奥の中山間地に人口も十数人の村で上下水道も通ってない処です。その中でも農園の畑は山の上の方で、畑から上には民家もありません。水は谷からの山水をひいて通しており生活排水の一切入らない環境です。 生活するにはなかなかな処ですが、有機農業するには適した場所で野菜は有機ＪＡＳを認証しており小品目栽培でお米は50％減で栽培しております。 稲わらやもみ殻、緑肥や落...
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山口県柳井市
赤米を楽しむ会
【美味しく食べて健康に】米を主体に行っている農家です。柳井市余田は、金魚提灯が有名で赤米を「やない金魚米」として栽培しています。学校給食等子供たちも親しんで頂いてます。有機剤を主体に投入して、昔ながらの旨味、香り豊かな、お米・赤米・もち麦です。
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山口県大島郡周防大島町
上妻みかん園
瀬戸内海の周防大島に移住しました。子育てをしながら、田舎暮らしを満喫しています。
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山口県下関市
畑樂
食の安全性を追求し過ぎた結果 農家になってしまいました！ 本州最西端 山口県下関市で年間約40品目、 120種類以上の野菜を農薬化学肥料不使用で 野菜を露地栽培しております。 Facebook https://www.facebook.com/hatarakujp instagram https://www.instagram.com/hatarakujp/
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山口県大島郡周防大島町西三蒲
みらいガーデンファーム
瀬戸内海に面した山の斜面に広がる畑 荒れた耕作放棄地を1から切り開いた未来へ繋がる農業を目指しぶどう作りを始めて10年目になりました。 販売は7年目とまだまだ農家としては未熟ですが、今年も美味しいぶどうをお届けします！
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山口県3333333
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退会したい
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山口県大島郡周防大島町
安栄水産
はじめまして。 山口県の瀬戸内海に浮かぶ 周防大島周辺で漁業を営んでおります。 瀬戸内海で獲れる魚は、それぞれに 旬がありとても美味しいです！ この美味しい魚を1人でも多くの人に 食べてもらえればなっと思ってます！ 是非一度購入して食べてみてください^ ^
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山口県下関市
makuake
子どもの頃、庭で育てられた美しい 花々を地域の高齢者が喜ぶ姿を見て、 花農家への志が芽生えました。高校生になると農地探しを行い、土地を開拓し作業小屋も自らが立て、ようやく花農家をスタートしました。しかし、スタート時は、無理をしすぎて体を壊したりと大変でした。そして今、私の住む地域は今過疎化が急激に進んでいます。小さいときの原風景と今の景色は違います。コロナにより生活様式も変わりつつありますが...
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山口県下関市
世良丸
山口県下関市川棚漁港で漁師をしています。美味しい魚介や加工品を通じて、地域の魅力を発信していけたらと思います
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山口県下関市
狩猟鳥獣肉取扱ももんじ
●お客様へのごあいさつ 山口県下関市にございます『狩猟鳥獣肉取扱ももんじ』と申します。 弊社は社員２名（両名とも猟師）にて運営しております。 主に地元の飲食店に卸しておりますが、この度、野生鳥獣（ジビエ）の美味しさをさらに広めたく、出店する運びとなりました。 弊社は罠にて捕獲した猪や鹿などを通年扱っておりますが、時期によっては鴨肉や猪の脂より数倍美味しいといわれる穴熊などのお肉を取り...
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山口県長門市
べにや
べにやは、この道37年,現在は山口県長門市ですし店を営んでいます。日本海に面した漁港から5分の場所にあり、自社漁船で綺麗な日本海(仙崎沖)で、一本釣り漁をしています。 私、自身で出漁し、釣り揚げたイカ、クエ、あこう、ヒラメ、アジ 等を刺身、すしネタに使っています。店だけでは捌き切れないのでこの度の出品になります。
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山口県熊毛郡田布施町大字大波野
小行司
山口県東部の山奥にて農業法人をしております。安心して、美味しいと食べてもらうことをやり甲斐に、毎年改良や工夫を重ね、努力を惜しまない法人です。
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山口県岩国市
K
朝採り野菜をお届けします。
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山口県大島郡周防大島町戸田
土ノ音
銀座や大阪の有名料亭で修行を重ねた料理人はコロナを機に周防大島という温暖な気候と自然に恵まれた島に移住、『大好きな野菜を育て、野菜を使った調味料を生み出す！』と決め、畑を耕し加工場をつくり2年間の準備を経てようやくお披露目する事となりました。 栽培から加工まで余計なモノは一切入れず、自然の惠みと料理人としての28年間の思いと経験を一瓶に込めております。ぜひご家庭でお楽しみください。
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山口県長門市
KAYOI UNI BASE
海藻を食い荒らし未利用資源となっていたムラサキウニを美味しく育て、環境の回復・保全と地域経済の活性両方に取り組んでいます。 私たちが育むウニブランド「長州の磯守（ちょうしゅうのいそもり）」 「長州」は、山口県西部の旧国名。かつてのふるさとのように豊かな漁場を保全するという意味合いを込めています。また、「磯守」は、現状砂漠化している磯を森のように豊かに再⽣することを願い、「森」と「守」を掛...
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山口県山口市阿東地福上1208-10
村本りんご園
山口県のりんごの産地である阿東徳佐で平成26年より、りんご農家として新規就農しました。化学肥料を使用せず、堆肥と有機肥料で栽培しています。農薬も減農薬を行い、安全安心の農業に努めています。現在、30種類近くの品種を栽培しています。
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山口県山口市
農事組合法人 杵崎の里
平成25年の設立以来、肉用牛の繁殖や直売・食堂の運営、飼料作物や柑橘の栽培など、様々なことに挑戦して参りました。 地元で育てたトウモロコシなどを育成・繁殖している肉用牛の飼料とし、出荷した肉は焼肉店で使用していただいております。 「地産地消」「地域内循環型農業」という形で地元に貢献し、そして得た経験を発信することで農業全体を盛り上げる助けになればと思います。
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山口県下関市
RYOMA KINOKO FARM
山口県下関市豊田町の自然豊かな森の中で、原木椎茸農園を営んでおります。椎茸を育てるクヌギの伐採から収穫まで手作業でこだわりを持って行っております。自然の中で育つ原木椎茸を是非ご賞味いただければと思います。
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山口県周南市
鹿野ファーム
西の京・山口県周南市（旧鹿野町）は全国に誇る清流・錦川の源流を有する、緑豊かな高原に位置します。そして、私たち鹿野ファームはこの高原のまちから更に人里離れた深山で飼育を行っています。真夏でも木陰に入るとひんやりする高原は養豚には理想的な環境であり、この恵まれた環境の中、肉質が柔らかく、きめ細かな特徴を持つハイポー豚を徹底した衛生管理のもとで、丹精込めて育成しています。
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山口県長門市
深川養鶏農業協同組合
私たち深川養鶏は、みなさんに鶏肉や加工品、お菓子をおいしく安全にお届けすることはもちろん、 養鶏のプロフェショナルとして飼育から加工、消費、そしてその過程で自然に与える影響までをより良いものにするべく日々仕事に取り組んでいます。
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山口県熊毛郡平生町
優颯丸
大阪生まれ大阪育ちな山口県の漁師です。46歳の春、山口県にiターンし、瀬戸内海に面した町『山口県平生町』でニューフィッシャーとして2年間の研修を経て、漁師として独立してから5年目になります。 相棒の漁船『優颯丸』で獲って来た新鮮な『海の幸』をみなさんの食卓に是非！
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山口県岩国市旭町
曳き縄一本釣り漁師 ラプター丸
初めまして！ 曳き縄一本釣り漁師の村中と申します。3年ほど前から曳き縄一本釣り漁を本格的に始めました。山口県岩国市沖で主にサワラとハマチを狙って水揚げをしております。瀬戸内の豊富な栄養を求めて回遊してくる、サワラ、ハマチを1人でも多くの方に知ってもらいたく日々頑張っています。
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山口県下関市豊北町神田
浦島丸
山口県下関市、日本一綺麗な橋、角島大橋が見えるところで、船を持ち漁師をすることになりました！ 高齢化が進み漁師が減っていく中、23歳という若い力を源に頑張っていきたいと思います。 まだまだ新参者ですが、やると決めたことは全力でやり、魚に対する思いは誰にも負けません！ 幼い頃から釣りが好きで、魚を釣って飯を食っていきたいと思ったのが、始まりです。 嫁さんと夫婦二人で頑張って行きたいと思います！...