岩魚の塩焼きを上手に焼くコツ！
2020/04/02
BBQなどに便利！当場の「岩魚の串打ち」を使った岩魚の塩焼きを上手に焼く手順とコツをカンタンにご紹介します＾＾ぜひBBQなどで楽しんでみてください♪
＜手順＞
①解凍して開封したら一度網等に立てて表面を乾かすと網に引っ付きづらくなります。※網に酢を塗ると焦げ付きずらくなります。
②塩をヒレや尻尾に多めに、腹部や側体には少な目につけます。☆塩は天然塩がおすすめです◎
③よく焼いてお召し上がりください。
当場でも色々と焼き具合を試しているのですが、「岩魚」という魚はしっかり目に焼いた方がおいしい魚です。
当場では串打ちの他、ご家庭で楽しめる串なしの岩魚や一夜干しも販売しているのでよかったら覗いてみてください♪
＜手順＞
①解凍して開封したら一度網等に立てて表面を乾かすと網に引っ付きづらくなります。※網に酢を塗ると焦げ付きずらくなります。
②塩をヒレや尻尾に多めに、腹部や側体には少な目につけます。☆塩は天然塩がおすすめです◎
③よく焼いてお召し上がりください。
当場でも色々と焼き具合を試しているのですが、「岩魚」という魚はしっかり目に焼いた方がおいしい魚です。
当場では串打ちの他、ご家庭で楽しめる串なしの岩魚や一夜干しも販売しているのでよかったら覗いてみてください♪
この投稿をした生産者
石川県 白山市
淡水養魚場「白山堂」
気になる投稿
この生産者の商品
自治体連携商品
極上の晩酌に！2種の昆布〆食べ比べセット(約3人前) ｜岩魚 虹鱒 北陸 郷土料理 珍味 おつまみ 酒の肴 無添加 お祝い 父の日 敬老の日 お中元 父の日 【父の日ギフト】
5.0
(42件)
¥3,980
石川県白山市
淡水養魚場「白山堂」
自治体連携商品
BBQに！串打ち済の深瀬イワナ（塩焼き用・5本）｜岩魚 川魚 串焼き キャンプ バーベキュー アウトドア 骨酒 焼き魚 父の日 【父の日ギフト】
約500g
¥3,000
石川県白山市
淡水養魚場「白山堂」
自治体連携商品
面倒な下処理不要！深瀬イワナ（塩焼き用・5尾）｜岩魚 川魚 骨酒 バーベキュー BBQ キャンプ アウトドア 父の日 敬老の日 お中元 父の日 【父の日ギフト】
約650g
5.0
(126件)
¥2,750
石川県白山市
淡水養魚場「白山堂」
自治体連携商品
特製醤油付！イワナとニジマス刺身食べ比べ(3人前) ｜岩魚 虹鱒 川魚 お造り 盛り合わせ おつまみ 晩酌 海鮮 贈り物 父の日 敬老の日 お祝い 【父の日ギフト】
¥5,000
石川県白山市
淡水養魚場「白山堂」
自治体連携商品
すぐ出せるお皿付！深瀬イワナ刺身（小皿3枚） ｜岩魚 川魚 幻の魚 お造り つまみ 晩酌 珍味 お祝い 誕生日 敬老の日 母の日 父の日 【父の日ギフト】
約210g
5.0
(7件)
¥2,500
石川県白山市
淡水養魚場「白山堂」
自治体連携商品
焼くだけで本格晩酌！岩魚の一夜干し（5尾セット） ｜イワナ 川魚 干物 無添加 おつまみ 酒の肴 おかず 和食 敬老の日 父の日 お中元 お歳暮 【父の日ギフト】
約500g
5.0
(8件)
¥3,500
石川県白山市
淡水養魚場「白山堂」
