特製醤油付！イワナとニジマス刺身食べ比べ(3人前) ｜岩魚 虹鱒 川魚 お造り 盛り合わせ おつまみ 晩酌 海鮮 贈り物 父の日 敬老の日 お祝い 【父の日ギフト】

発送から30日間

要冷凍（-18℃以下で保存してください。）

※「3人前は量ちょっと多いかな…」と悩まれる方が多いのですが、召し上がっていただいたご感想を拝見していると「さっぱりしているので意外と一皿いけてしまった」という方が多い印象です◎
※イワナの刺身のお皿の色が現在、金×黒色に変更になります。
※だし醤油のボトルが変更になりました。（写真7枚目）

どっちがお好み？ご自宅で楽しむ「極上の川魚」食べ比べ体験

「川魚のお刺身って、どんな味？」
そんな好奇心を満たしてくれる、白山堂自慢の食べ比べセットです。
北陸加賀、白山の清らかな山の伏流水で育ったイワナとニジマスを、贅沢にお刺身に仕上げました。職人が手掛ける特製の「焼岩魚だし醤油」が、それぞれの旨味をさらに引き立てます。

味の違いを、ぜひ語り合ってください

淡水魚の刺身には、海の魚とはまた違う繊細な魅力があります。
・深瀬イワナ：渓流の王者とも呼ばれる幻の魚。ほんのり甘く、とろけるような食感。臭みのない淡白で上品な味わいが特徴です。
・ニジマス：淡水魚ならではのほどよい脂のりと、濃厚な旨味。しっかりとした身の味わいが楽しめる逸品です。

どちらが好みか、ご家族や友人とぜひ教えてください＾＾

プロの職人技が生む「鮮度」と「安心」

当養魚場では、お客様に安心してお召し上がりいただくため、以下のこだわりを徹底しています。

１．白山の伏流水による「完全陸上養殖」
徹底した水質管理のもと、陸上淡水環境で卵からじっくり愛情を込めて育て上げています。清らかな水で育った、品質に絶対の自信を持つ純国産のイワナとニジマスです。

２．解凍しても「ドリップ」が出ない職人技
冷凍刺身で最も気になる解凍時の水っぽさ（ドリップ）が出ないよう、熟練の職人が独自の「水分調整」を行っています。単なるあらいとは一線を画す、濃厚な魚の旨味をそのままにご堪能いただけます。

盛り付け済み・お皿付きで「準備ゼロ」！

職人が一枚一枚丁寧にカットし、お皿に盛り付けた状態で個包装・冷凍してお届けします。
解凍するだけで、そのまま食卓を華やかに彩るお造りの完成です。
包丁もお皿も不要なため、忙しい日や、おもてなしの席、大切な方へのプレゼントにも大変喜ばれています。

お届け後の保管・解凍について

●特製だし醤油の保管：
だし醤油は本来【冷蔵商品】ですが、お刺身と同梱するため【クール冷凍便】でお届けします。お手元に届きましたら、だし醤油のみ速やかに【冷蔵庫】へ移して保管してください。

●お刺身の解凍・保管：
すぐに召し上がる場合は「冷蔵庫で10時間程度」もしくは「流水解凍」してください。すぐに召し上がらない場合は、そのまま【冷凍庫】での保管をお願いいたします。

※生モノですので、解凍後はその日のうちにお早めにお召し上がりください。
※過去に魚類や魚粉成分などでアレルギー症状を発症された方は、念のためご注意ください。

製品情報

▼ 岩魚の刺身盛り
・名称：イワナの刺身盛り（石川県産・冷凍・養殖）
・内容量：200g（3人前）
・賞味期限：到着後1カ月程度
・保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください）
・加工者：(株)白山堂 石川県白山市深瀬120番地

＜栄養成分表示（100g当たり）＞
エネルギー 92kcal、たんぱく質 21.4g、脂質 0.7g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 0.08g

▼ ニジマスの刺身盛り
・名称：ニジマスの刺身盛り（石川県産・冷凍・養殖）
・内容量：180g（3人前）
・賞味期限：到着後1カ月程度
・保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存してください）
・加工者：(株)白山堂 石川県白山市深瀬120番地

＜栄養成分表示（100g当たり）＞
エネルギー 175kcal、たんぱく質 19.7g、脂質 10.7g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 0.06g

▼ 焼岩魚だし醤油
・名称：しょうゆ加工品（焼岩魚だし醤油）
・原材料名：しょうゆ（国内製造）、清酒、砂糖、イワナ焼干し／酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル）、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・大豆を含む）
・内容量：50ml
・賞味期限：冷蔵保存で到着後1カ月程度
・保存方法：要冷蔵（10℃以下）
・製造者：(株)白山堂 石川県白山市深瀬120番地

＜栄養成分表示（100g当たり）＞
熱量 67kcal、たんぱく質 6.7g、脂質 0.1g、炭水化物 9.9g、食塩相当量 10.9g

アレルギー情報
焼岩魚だし醤油：　小麦・大豆を含みます。