おうちで塩焼き！白山堂の深瀬イワナ5尾セット／北陸加賀・白山の天然水育ち／石川県産・川魚・養殖・冷凍・内臓処理済み

※2020/10/13 NHKおはよう日本でも紹介いただきました🌸

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❖　皮はバリッと、身はフワッとして美味しかった！
❖　家で岩魚の塩焼きができるなんて思っていなかった！
❖　説明書を見ながらやったらカンタンにできた！
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など嬉しい声を頂いております。

おうちで簡単に『イワナの塩焼き』が楽しめる岩魚セットです。1尾のサイズは食べ応えある23cm前後の塩焼きサイズです。塩を付けてグリルやフライパンで焼くだけ！香ばしい岩魚の塩焼きをお楽しみいただけます。

初めての方でも安心！簡単にお召上がりいただけます

１．イワナは1尾1尾、職人が丁寧に内臓処理を施しており、面倒な下処理が不要で解凍後すぐ調理ができます。
２．個包装しているので、使いたい時に使いたい分だけお使い頂けます。
３．写真付きの調理手順書を同梱していますので初めての方でも安心して調理いただけます。

豪雪が育む、身の引き締まった深瀬イワナ

自社養魚場で卵からじっくり愛情を込めて育てた岩魚（イワナ）です。長い年月、研究に研究を重ね、品質を極めました。当場は冬になると例年積雪2m以上にもなり夏でも水が冷たい北陸石川県の山間部にあります。山の清らかな天然水で育てた岩魚は川魚特有の独特な臭みや癖が少なく、とても食べやすいのが特徴です。かぶりつくと香ばしく、ホクホクとした身をお楽しみいただけます。

お取り扱いについての注意事項

・加熱用です。よく焼いてからお召し上がりください。
・また生食はお控えください。
・内臓処理をしているため、血（のり）が滲んでいる場合がありますが品質上は問題ございません。洗い流してご利用ください。
・生モノのため、解凍後はお早めにお召し上がりください。
・魚に関するアレルギーをお持ちの方は説明欄下部をご確認ください。

製品情報

内容量 イワナ（冷凍・養殖） 5尾(100g~150g級の塩焼きサイズ）
産地： 石川県産（石川県白山市深瀬）
配送方法：ヤマト運輸（クール冷凍便）
賞味期限：冷凍保存で2か月程度　
保存方法 -15℃以下で冷凍保存
生産者 株式会社白山堂（養魚場「白山堂」）

よくあるご質問

Q.アニサキスアレルギーですが川魚なら大丈夫ですよね？

A.大変心苦しいのですが当場の魚やその加工品についてもお控えいただくのが無難かと思います。淡水のためアニサキス自体はおりませんが、魚に与えている養殖の餌の中には一般的にオキアミやイワシなど海の魚の魚粉が含まれており、ことアレルギーに関しては絶対安全とは言えないためです。本音を言えば食べていただきたいですが「様子を見ながら食べれば大丈夫」とはやはり言うことができません、、、ご理解いただけますと幸いです。

Q.魚卵アレルギーをもっているのですが、このイワナ（稚魚含む）は大丈夫ですか？

A.岩魚（稚魚含む）自体には卵はもちろん入っておりませんが、食べている餌には魚卵を含んだものが含まれている可能性がありますので、ことアレルギーに関してはアニサキスアレルギー同様に絶対安心とは言えませんのでお控え頂くのが無難かと存じます。

Q.骨はどんな感じですか？子どもに与えるのでちょっと心配です…

A.内臓処理はしてあるものの、骨はありますので取り除きながら食べて頂く必要がございます。難しいかというと人それぞれという回答になるかなと思います。とはいえ、これまでもたくさんのお子様にも食べて頂いております◎骨とるのはちょっと面倒、不安ということであれば『子岩魚の唐揚げ』の方がおススメです＾＾こちらは丸ごと食べられます。
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