ねっとりとした旨味！イワナ・ニジマス2種の昆布〆セット／おつまみ 酒の肴 誕生日

発送から30日間

昆布〆：要冷凍（-18℃以下）だし醤油：要冷蔵（10℃以下）で保存

日本酒や焼酎にぴったりのちょっとリッチな酒の肴

北陸の自社養魚場で丹精込めて育て上げた岩魚（イワナ）とニジマスを北海道産の高級昆布を用い、調理のプロが丁寧に仕上げた昆布〆と専用だし醤油の3点セットです。

上品な脂身と色鮮やかな色身のニジマスと淡白で昆布の旨味が凝縮されたイワナ。 それぞれの違った美味しさを是非食べ比べてみてください！（良かったらどっちが美味しかったか教えてください＾＾）

昆布〆の切り身は1kgを超える大型の魚（イワナ・ニジマス）を使用しています。その魚の中でも昆布〆には一番良い部分を使っており、端材は一切使用しておりません。また歯ごたえ・立体感を出すために普通の刺身盛りとは異なるカットをしているなど、細部までこだわった料理です。

昆布〆のために開発した焼岩魚だし醤油は、 岩魚の焼干しでダシをとって風味付けした漁師好みの甘口だし醤油になっています。 ぜひこの醤油につけてお召し上がりください。

余った醤油は冷ややっこや、卵かけごはん等に使ってみてください◎

本格派の方や食通の方への贈り物にもオススメです。

クール冷凍便で鮮度を保ってお届けします。調理不要で解凍するだけでおいしくお召し上がりいただけます。

普通のお刺身にはない昆布の旨味とねっとりした食感をぜひご賞味ください。

※『渓流食堂』は当場のブランド名です。

製品情報

▼深瀬イワナの昆布〆
＜一括表示＞
名称 そうざい（深瀬イワナの昆布〆）
原材料名 イワナ（石川県産）、昆布、醸造酢、（一部に小麦を含む）
内容量 90g
賞味期限 冷凍保存で到着後1カ月程度
保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存してください。）
製造者 ㈱白山堂石川県白山市深瀬120番地

＜栄養成分表示（100g当たり）＞
熱量（カロリー） 99kcal
たんぱく質 21.7g
脂質 0.5g
炭水化物 2.0g
食塩相当量 0.41g

＜本商品に含まれているアレルギー物質（特定原材料等7品目中）＞
小麦

▼白山べに鱒の昆布〆
＜一括表示＞
名称 そうざい（白山べに鱒の昆布〆）
原材料名 ニジマス（石川県産）、昆布、醸造酢、（一部に小麦を含む）
内容量 90g
賞味期限 冷凍保存で到着後1カ月程度
保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存してください。）
製造者 ㈱白山堂石川県白山市深瀬120番地

＜栄養成分表示（100g当たり）＞
熱量（カロリー） 142kcal
たんぱく質 21.4g
脂質 5.4g
炭水化物 1.9g
食塩相当量 0.3g

＜本商品に含まれているアレルギー物質（特定原材料等7品目中）＞
小麦

▼焼岩魚のだし醤油
＜一括表示＞
名称 しょうゆ加工品（焼岩魚だし醤油）
原材料名 しょうゆ（国内製造）、清酒、砂糖、イワナ焼干し／酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル）、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・大豆を含む）
内容量 100ml
賞味期限 冷蔵保存で到着後1カ月程度
保存方法 要冷蔵（10℃以下）
製造者 ㈱白山堂石川県白山市深瀬120番地

＜栄養成分表示（100g当たり）＞
熱量（カロリー） 67kcal
たんぱく質 6.7g
脂質 0.1g
炭水化物 9.9g
食塩相当量 10.9g

＜本商品に含まれているアレルギー物質（特定原材料等7品目中）＞
小麦・大豆

下記のような行事・場面での贈り物にもおすすめです。熨斗（のし）対応可

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