ねっとり感がたまらない!イワナ・ニジマス2種の昆布〆食べ比べセット/熨斗対応可

ねっとり感がたまらない!イワナ・ニジマス2種の昆布〆食べ比べセット/熨斗対応可

内容:岩魚の昆布〆(90g)、ニジマスの昆布〆(90g)、焼岩魚のだし醤油(100ml)

発送日:日曜日, 月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日

3,500 (税込 / 送料別)

コロナ復興支援で送料無料

※送料無料にはクール代金も含まれます

送料に加えてクール(冷凍)代220円がかかります。

ご自身と異なるご住所への配送について

送り先と合わせて【送り主欄に必ずご自身のご住所や情報もご記入】ください。※送り先の方からの「不信な荷物が届いた」等のお問い合わせが増えております。金額がわかるような書類は同梱しておりませんのでギフト用途でもご安心ください。

熨斗ご希望の方へ

①表書きの種類 ②お名前の有無 ③お名前(②が有の場合)を特記事項欄にご記入ください。【蝶結び】のみとなりますので予めご了承くださいませ。

まとめ(セット)注文、複数購入をご希望の方

お客様専用の同梱セットをつくることは可能ですが、その場合は送料を頂く形になります。現状としては到着指定日時を揃えてそれぞれ個別にご注文いただくのがベストです。同じタイミングにて発送いたします。制約上箱は別々となりますので予めご了承ください。

『子岩魚の唐揚げ』に関して

受注生産のためご注文から5日ほど製造にお時間を頂いております。そのため、配送日は本日より5日後以降の日付にてご指定くださいますようお願い申し上げます。*システム上、2日後から選べるようになっておりますが、5日以内の日付はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

日本酒や焼酎にぴったりのちょっとリッチな酒の肴

北陸の自社養魚場で丹精込めて育て上げた岩魚(イワナ)とニジマスを北海道産の高級昆布を用い、調理のプロが丁寧に仕上げた昆布〆と専用だし醤油の3点セットです。

上品な脂身と色鮮やかな色身のニジマスと淡白で昆布の旨味が凝縮されたイワナ。 それぞれの違った美味しさを是非食べ比べてみてください!(良かったらどっちが美味しかったか教えてください^^)

昆布〆の切り身は1kgを超える大型の魚(イワナ・ニジマス)を使用しています。その魚の中でも昆布〆には一番良い部分を使っており、端材は一切使用しておりません。また歯ごたえ・立体感を出すために普通の刺身盛りとは異なるカットをしているなど、細部までこだわった料理です。

昆布〆のために開発した焼岩魚だし醤油は、 岩魚の焼干しでダシをとって風味付けした漁師好みの甘口だし醤油になっています。 ぜひこの醤油につけてお召し上がりください。

余った醤油は冷ややっこや、卵かけごはん等に使ってみてください◎

本格派の方や食通の方への贈り物にもオススメです。

クール冷凍便で鮮度を保ってお届けします。調理不要で解凍するだけでおいしくお召し上がりいただけます。

普通のお刺身にはない昆布の旨味とねっとりした食感をぜひご賞味ください。

※『渓流食堂』は当場のブランド名です。

製品情報

▼深瀬イワナの昆布〆
名称 そうざい(深瀬イワナの昆布〆)
原材料名 イワナ(石川県産)、昆布、醸造酢、(一部に小麦を含む)
内容量 90g
賞味期限 冷凍保存で到着後1カ月程度
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存してください。)
製造者 ㈱白山堂石川県白山市深瀬120番地

<栄養成分表示(100g当たり)>
熱量(カロリー) 99kcal
たんぱく質 21.7g
脂質 0.5g
炭水化物 2.0g
食塩相当量 0.41g

<本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等7品目中)>
小麦

▼白山べに鱒の昆布〆
名称 そうざい(白山べに鱒の昆布〆)
原材料名 ニジマス(石川県産)、昆布、醸造酢、(一部に小麦を含む)
内容量 90g
賞味期限 冷凍保存で到着後1カ月程度
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存してください。)
製造者 ㈱白山堂石川県白山市深瀬120番地

<栄養成分表示(100g当たり)>
熱量(カロリー) 142kcal
たんぱく質 21.4g
脂質 5.4g
炭水化物 1.9g
食塩相当量 0.3g

<本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等7品目中)>
小麦

▼焼岩魚のだし醤油
名称 しょうゆ加工品(焼岩魚だし醤油)
原材料名 しょうゆ(国内製造)、清酒、砂糖、イワナ焼干し/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量 100ml
賞味期限 冷蔵保存で到着後1カ月程度
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造者 ㈱白山堂石川県白山市深瀬120番地

<栄養成分表示(100g当たり)>
熱量(カロリー) 67kcal
たんぱく質 6.7g
脂質 0.1g
炭水化物 9.9g
食塩相当量 10.9g

<本商品に含まれているアレルギー物質(特定原材料等7品目中)>
小麦・大豆
▼ もっと見る