トマトとチキンのパエリア

Name: トマトとチキンのパエリア
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: 津市芸濃町
Ingredients: 米（無洗米） 300g（2合分）; 鶏もも肉（一口大に切る） 300g; あづまこべに（ヘタをとる） 200g（約10個）; あさり（砂抜きする） 200g; ブラックオリーブ（横半分に切る） 10粒; ピーマン（細切り） 1個; 黄パプリカ（細切り） 1/4個; 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個; スナップえんどう（塩茹でして開く） 5個; にんにく（みじん切り） 1片; レモン（くし切り） 1/2個; 水 400ml; オリーブオイル 大さじ1; A コンソメ 小さじ1; A カレー粉 小さじ1; A ターメリック 小さじ1; A 塩 小さじ1

三重県津市芸濃町

AZUMA FARM三重

ミニトマトや鶏肉、あさりの旨味が染み込んだ簡単パエリアです。
カラフルな野菜で食卓も華やかに！

（レシピ提供：フードコーディネーター村上有紀先生）

材料（2〜3人分）

米（無洗米）

300g（2合分）
鶏もも肉（一口大に切る）

300g
あづまこべに（ヘタをとる）

200g（約10個）
あさり（砂抜きする）

200g
ブラックオリーブ（横半分に切る）

10粒
ピーマン（細切り）

1個
黄パプリカ（細切り）

1/4個
玉ねぎ（みじん切り）

1/2個
スナップえんどう（塩茹でして開く）

5個
にんにく（みじん切り）

1片
レモン（くし切り）

1/2個
水

400ml
オリーブオイル

大さじ1
A コンソメ

小さじ1
A カレー粉

小さじ1
A ターメリック

小さじ1
A 塩

小さじ1

調理時間：50分

作り方のコツ・ポイント

ホットプレートと少し加熱時間が異なるかと思いますが
フライパンで蓋をして作ることも可能です。
ただし、フライパンのサイズにより
お米の量を半分にする場合は材料、調味料、水ともに半分量に調整してください。

（レシピ提供：フードコーディネーター村上有紀先生）

このレシピの考案者

三重県津市芸濃町

AZUMA FARM三重

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本業では物流・海運を行っている東海運(株)の新規事業として、社内でアイデアを募集し、手探りで始めたトマトの栽培事業も開始から約10年経ち、今ではおよそ2ヘクタールある大型植物工場と100名以上のパートさんと共に収穫できるほどに成長しました！

甘味ののった自社ブランドフルーツミニトマト「あづまこべに®」
是非ご賞味ください！

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