トマトとチキンのパエリア

トマトとチキンのパエリア

AZUMA FARM三重

三重県 津市芸濃町

AZUMA FARM三重

ミニトマトや鶏肉、あさりの旨味が染み込んだ簡単パエリアです。
カラフルな野菜で食卓も華やかに!

(レシピ提供:フードコーディネーター村上有紀先生)

材料(2〜3人分)

  • 米(無洗米)
    300g(2合分)
  • 鶏もも肉(一口大に切る)
    300g
  • あづまこべに(ヘタをとる)
    200g(約10個)
  • あさり(砂抜きする)
    200g
  • ブラックオリーブ(横半分に切る)
    10粒
  • ピーマン(細切り)
    1個
  • 黄パプリカ(細切り)
    1/4個
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/2個
  • スナップえんどう(塩茹でして開く)
    5個
  • にんにく(みじん切り)
    1片
  • レモン(くし切り)
    1/2個
  • 400ml
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • A コンソメ
    小さじ1
  • A カレー粉
    小さじ1
  • A ターメリック
    小さじ1
  • A 塩
    小さじ1
clock 調理時間:50分

作り方のコツ・ポイント

ホットプレートと少し加熱時間が異なるかと思いますが
フライパンで蓋をして作ることも可能です。
ただし、フライパンのサイズにより
お米の量を半分にする場合は材料、調味料、水ともに半分量に調整してください。

(レシピ提供:フードコーディネーター村上有紀先生)

このレシピの考案者

AZUMA FARM三重

三重県 津市芸濃町

AZUMA FARM三重

本業では物流・海運を行っている東海運(株)の新規事業として、社内でアイデアを募集し、手探りで始めたトマトの栽培事業も開始から約10年経ち、今ではおよそ2ヘクタールある大型植物工場と100名以上のパートさんと共に収穫できるほどに成長しました!

甘味ののった自社ブランドフルーツミニトマト「あづまこべに®」
是非ご賞味ください!

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。