もちもちイタリアン春巻き

もちもちイタリアン春巻き おかずのレシピ・作り方

AZUMA FARM三重

三重県 津市芸濃町

AZUMA FARM三重

お正月に余ったお餅とあづまこべにのコラボ！
具材を作る手間なし、簡単イタリアン春巻きを作っちゃおう♪
もちもちのお餅とジューシーなミニトマト、ベーコンの塩気がベストマッチ
（レシピ提供：フードコーディネーター村上有紀先生）

材料（10 本分）

  • 春巻きの皮
    10 枚
  • バジル
    10〜20 枚
  • あづまこべに
    10 個
  • お餅
    5 個
  • 薄切りベーコン
    5 枚
  • パルメザンチーズ
    適量
  • 粗挽き黒こしょう
    少々
  • 水溶き小麦粉（のり付け用）
    適量
  • 揚げ油
    適量
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

春巻きの皮はキメの細かい面（表）と粗い面（裏）があります。
ザラザラした粗い面に具材をのせて、ツルツルした細かい面が外側になるよう
に包んでください。
揚げ上がりがキレイになりますよ！
春巻きの皮に水分が触れると揚げている時に破れる原因になるので、ミニトマ
トはバジルの葉で包むようにして巻いてください。
（レシピ提供：フードコーディネーター村上有紀先生）

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このレシピの考案者

AZUMA FARM三重

三重県 津市芸濃町

AZUMA FARM三重

本業では物流・海運を行っている東海運(株)の新規事業として、社内でアイデアを募集し、手探りで始めたトマトの栽培事業も開始から約10年経ち、今ではおよそ2ヘクタールある大型植物工場と100名以上のパートさんと共に収穫できるほどに成長しました！

甘味ののった自社ブランドフルーツミニトマト「あづまこべに®」
是非ご賞味ください！

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