アカモクときのこのポカポカポタージュ
福岡県 宗像市
マサエイ水産加工
肌寒くなってなってきたこの時期にピッタリのポタージュスープ。
クセがなくいろんな料理に合うアカモクを使用したヘルシーで美味しいポタージュスープがおススメです♪
簡単に作れて、秋食材のキノコと生クリームとアカモクの相性は抜群です！
ネバネバ栄養たっぷりで身体にもやさしいスープでほっこりしませんか♪
材料（4~5人前）
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マッシュルーム1パック
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エリンギ4本
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舞茸1/2袋
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ベーコン50g
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玉ねぎ1/2玉
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バター20g
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コンソメ20g
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ローリエ1枚
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豆乳400ml
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生クリーム100ml
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あかもく大さじ1
調理時間：20分
作り方のコツ・ポイント
アカモクはお好みの量でお楽しみください。
アカモクのパック蓋に記載していますQRコードをスマホで読み取ると動画でも分かりやすくご紹介しています。
是非ご覧になってください☆
↓↓動画で分かりやすくご紹介しております！
https://youtu.be/ZTdEH0Hssoo
#食べチョクで投稿する
このレシピの考案者
食べチョクでアカモクを中心に出品しています！
福岡県宗像市の鐘崎で漁業に携わっております正好と申します。
私は先祖代々、海士（あま）の家系で父の背中を見て育ちました。
全国でも綺麗で評判な玄界灘が大好きで、父の跡を継ぎ漁師になることを決意しました。
また、宗像の海の幸を多くの方々に知って頂きたく、2018年に水産加工会社を設立し、アカモク、ワカメなどの海藻や塩ウニの製造、販売を行っています。
ここにはその本物の「美味しい！」がありますが、まだ知らない方も多く、たくさんの方に知って喜んでもらいたく、食べチョクの農家・漁師の産直ネット通販 旬の食材を生産者直送のコンセプトがピッタリだと思い、販売を決意しました。
コロナ、豪雨、台風と試練が続いていますが、元気だけが取り柄ですので絶対に負けないという気持ちで頑張っております。
世界遺産、宗像沖ノ島のお膝元である福岡県宗像市鐘崎港は全国でも有数の魚介類豊富な漁場です。
そして、海底の岩が海藻で覆いつくすほどの海藻畑で育った玄界灘の貝類はブリッと身が詰まっていて、香りや食感も格別です。
２０２１年、福岡の名店『餃子のたっちゃん製造直売所』と宗像のアカモクを使用した新商品【博多餃子あかもく入り】を開発いたしました。
皮はパリッと中はとろ～っとジューシーな、全国で初の新感覚餃子です♪
是非お試しください！
宗像の魅力をもっともっと皆さまにお伝えできればと考えておりますので、どうぞよろしくお願い致します。
この生産者の他レシピ
汁ものに関するレシピ
【注意事項】
- このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
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