【食品ロス削減】玉ねぎの皮を使ったお茶

【食品ロス削減】玉ねぎの皮を使ったお茶 レシピ・作り方

淡路島ほっこりファーム

兵庫県 淡路市

淡路島ほっこりファーム

玉ねぎの皮は普段捨ててしまうと思いますが、実は栄養満点。
ポリフェノールがたっぷり含まれています!
そんな皮を使ったお茶のレシピです。

その他皮を粉状にしてだしとして味噌汁に入れたり、スープやサラダに振りかけて使うこともできます!
粉にするときは、皮をオーブンで数分加熱して、カラカラになった状態でミキサーにかけてみてください。

★おうち情報発信メディア「ROOMIE」でレシピが掲載されました
https://www.roomie.jp/2022/11/926815/

材料(3杯分)

  • 玉ねぎの皮
    2個分
  • お湯
    1L
clock 調理時間:10分

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

淡路島ほっこりファーム

兵庫県 淡路市

淡路島ほっこりファーム

「美味しかったよ」

その一言がうれしくて、今日も畑に立っています。

淡路島ほっこりファームでは、玉ねぎをはじめ、さつまいもやとうもろこし、キャベツなど、季節ごとの野菜を育てています。

私たちが大切にしているのは、収穫量よりも「美味しさ」と「鮮度」です。

淡路島の温暖な気候、海からの潮風、たっぷりの太陽の恵みを受けて育った野菜を、一番美味しい状態でお届けできるよう心がけています。

特におすすめなのが、旬の野菜を詰め合わせた「野菜セット」です。

その時期に収穫できる野菜の中から、本当に美味しいものだけを選び、箱いっぱいに詰めてお届けしています。

「スーパーの野菜と味が違う」

「箱を開けるのが楽しみ」

「初めて食べる野菜との出会いがある」

そんな嬉しいお声を全国のお客様からたくさんいただいています。

初めてのお客様には、まず野菜セットからお試しいただけると嬉しいです。

淡路島の旬をまるごと味わっていただける、私たちの一番人気の商品です。

私たちが目指しているのは、ただ野菜を販売することではありません。

どんな人が、どんな場所で、どんな想いで育てているのか。

その背景まで感じていただける農園でありたいと考えています。

全国のお客様からいただく温かいレビューやメッセージに支えられながら、今日も畑に向き合っています。

これからも淡路島の旬の美味しさを、心を込めてお届けしてまいります。

どうぞよろしくお願いいたします。🍀

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