ミニトマトのポークカレー

ミニトマトのポークカレー ご飯もののレシピ・作り方

アーティフル

熊本県 熊本市

アーティフル

豚肉の旨みをベースに、ミニトマトをたっぷり使って煮込んだ甘めのカレー。
スパイスの香りとトマトの酸味が溶け合い、後味すっきりの一皿です。

材料（5～6人前）

  • ミニトマト(ペースト)
    1kg
  • 豚肩ロース
    500g
  • カレー粉
    大さじ1/2
  • バター
    30g
  • 白ワイン
    100～120㏄
  • ニンジン
    1本
  • ジャガイモ
    2個
  • タマネギ
    1.5個
  • セロリ
    1/3本
  • 水
    1L
  • コンソメ
    2個
  • ローリエ
    2枚
  • 🅰バター
    40g
  • 🅰ニンニク
    2かけ
  • 🅰ショウガ
    1かけ
  • 🅰薄力粉
    25g
  • 🅰カレー粉
    大さじ1
  • 🅰チャツネ
    大さじ2
  • 塩
    適量
  • コショウ
    適量
clock 調理時間：60分

作り方のコツ・ポイント

お好みで、ガラムマサラ、クローブ、カルダモン、パプリカペーストを一振りして下さい。

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このレシピの考案者

アーティフル

熊本県 熊本市

アーティフル

「トマトの一大産地である熊本から元気を届けたい！」アーティフルでは、農作物を通してより多くの人々に「幸せ」をお届けできることを願い、作り手も繋がる人もワクワクする農業を目指して日々挑戦を続けています。

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