とりそぼろと秋冬大根のあんかけ

とりそぼろと秋冬大根のあんかけ おかずのレシピ・作り方

なんごうゆめファーム

青森県 八戸市

なんごうゆめファーム

秋冬大根と、とりそぼろを使ったあんかけです。
柔らかく風味高い秋冬大根に、とりそぼろの味がよく染み込み、段々と寒くなってくる時期にぴったりの、心身温まる一品です。ぜひご賞味下さい。

材料（2人前）

  • 大根
    300g
  • 石井食品のとりそぼろ
    1袋
  • 水
    200ml
  • めんつゆ
    大さじ2～3（お好みで）
  • 醤油
    大さじ2
  • 料理酒
    小さじ1
  • 水溶き片栗粉
    片栗粉小さじ1＋水小さじ2
  • おろし生姜
    少々
  • 小ネギ
    適量
  • 白ごま
    適量
clock 調理時間：29分

作り方のコツ・ポイント

・とりそぼろにはしっかりと味がついているので、最初から味付けを濃くするのではなく、とりそぼろを入れてから味を調えます。
・焦げ付かないよう、火は弱火にし、水溶き片栗粉はゆっくりとやさしく混ぜてとろみをつけていきます。

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このレシピの考案者

なんごうゆめファーム

青森県 八戸市

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