鮎フライ

鮎フライ おかずのレシピ・作り方

湯川水産

和歌山県 西牟婁郡白浜町

湯川水産

レシピは至って簡単。サクサクふわふわの鮎フライです。

湯川水産の鮎を使えば、白身がふわふわで美味しいです。鮎に含まれるカルシウム量は魚類の中でもトップクラスです。

是非、栄養たっぷりの鮎を楽しんでください。

材料（2人前）

  • 鮎
    2尾
  • 塩コショウ
    適量
  • 小麦粉
    適量
  • パン粉
    適量
  • 卵
    1個
  • 水
    適量
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

頭やヒレの付け根を包丁で軽く叩いておくと、さらにまるごと食べやすくなります。

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このレシピの考案者

湯川水産

和歌山県 西牟婁郡白浜町

湯川水産

株式会社湯川水産は、天然伏流水を汲み上げ、より自然に近い育て方で、安心安全の紀州仕立て鮎を育てています。
当社の鮎は、全国の市場へ出荷され、料亭や割烹などの食材や、全国の魚屋さんに流通しております。
当社自慢の「紀州仕立て鮎」の飼料には、安心安全な国産魚粉を使用し、より安心してご利用いただけるよう日々精進しながら、大切に育てています。

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