【レシピ】みかんソース
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調理時間: 30分
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おやつ
熊本県 熊本市
ハナウタカジツ
不知火 訳ありの通販 産地直送お取り寄せ商品
自治体連携商品
【食べ比べ】【在庫限りで終了】2～3種類の春みかん詰め合せ♪春かんきつお楽しみ箱【家庭用(訳あり)】5kg zzz2-5
約5kg
4.6
(173件)
¥2,160
送料 ¥864
和歌山県有田市
伊藤農園
自治体連携商品
超〜お買い得❗️ちょっと訳ありだけどコク旨不知火 M〜2Lサイズ 24玉〜28玉（約7kg）
約7kg
4.7
(90件)
¥3,500
送料 ¥1,133
熊本県葦北郡芦北町海浦
オアシス農園
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【濃厚甘み】完熟 不知火 5kg｜愛媛 西宇和産 訳あり デコポン系 とろ甘
約4.6kg
¥1,500
送料 ¥918
愛媛県愛媛県西宇和郡伊方町平礒
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不知火のよくある質問
- 不知火の保存方法は?
- 旬の時期は気温が高くないため風通しの良い冷暗所で常温保存が可能です。気温が高い場合は保存袋などに入れて乾燥しないように冷蔵庫で保存するのが良いでしょう。数が多い場合は皮を剥いてから重ならないように保存袋に入れた状態で冷凍するのが良いでしょう。
- 不知火の旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- 不知火の本来の旬は2月?5月初旬ですが、栽培方法が様々あるため12月から5月ごろまでが出回ります。酸味を抜くために収穫をしてから1ヶ月ほど追熟をします。そのため、収穫してから1ヶ月ほどたった時期が食べ頃です。
- 不知火の食べ方は?
- 不知火はやや皮が厚いですが柔らかいので手で剥いてから食べるのが良いでしょう。そのままの味を楽しみたい場合は、皮を剥いてそのまま食べるのが良いでしょう。ケーキなどのお菓子作りに利用したり、ジャムやスムージーなどに加工して食べても美味しく食べることができます。
- 美味しい不知火の見分け方は?
- 皮にハリとツヤがあり、色が濃いものを選ぶと良いでしょう。手で持った時にずっしりと重たいものの方が果汁が多いです。ヘタの周りのふくらみが印象強いですが、この部分は味には影響しないためあってもなくても違いはありません。
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