エビの保存方法は？

生で保存する場合はエビの頭を取り、殻を剥いて冷水でしっかりと洗います。つまようじなどで背ワタを除去し、キッチンペーパーで水分をふき取ってから保存容器に入れて冷蔵庫のチルド室、またはラップで包んだあと冷凍用保存袋に入れ冷凍庫で保存してください。冷蔵は1〜2日、冷凍は3週間を目安にお召し上がりください。

エビの食べ方は？

新鮮なエビはお刺身で食べることができ、頭に入っている味噌もいただくことができます。他にもエビチリや天ぷらでも美味しくいただけるでしょう。余ったエビの殻は出汁が出るため、味噌汁にするのがおすすめです。

美味しいエビの見分け方は？

鮮やかな色をしているエビを選びましょう。種類によって色は様々ですが、鮮度が落ちてくると濁った色になっていきます。締めてからすぐに鮮度が落ちてくるので、活きエビをおがくずの中に詰めて低温保存されているものを購入できれば、鮮度抜群のエビを楽しむことができます。

えびギフトの通販産地直送お取り寄せ商品

【早割12/20までに発送の方】活き車海老 500ｇ（18尾前後）最高の味を、活きたままお届け！【冬ギフト】

約500g

¥5,700

送料 ¥1,026

熊本県上天草市

山哲水産

【早割12/20までに発送の方】600ｇ（18-24尾）活き〆急速冷凍車えび　刺身でも食べられます！【冬ギフト】

約600g

¥6,400

送料 ¥1,026

熊本県上天草市

山哲水産

【お家で料亭の味】幸福堂の活き車えび海老王750g【車海老20～30尾程度】【冬ギフト】

¥12,500

送料 ¥1,081

熊本県天草市

幸福堂

【贈答用】🌟コンクー入賞🌟忙しい毎日の夕食に殻むきの手間なしちょっと贅沢だけど、すぐに食卓に！ふく福甘えび[味付け剥き身甘えび三種]そのまま＋醤油漬け＋生姜漬け各１２０ｇ約60匹　箱なし

約360g

¥5,000

送料 ¥649

福井県坂井市三国町

瀬越水産　新盛丸

活き車海老【300g/10-15尾】沖縄久米島からピチピチ活きたままお届け！！沖縄久米島車海老/ギフト

約300g

¥4,780

送料 ¥1,296

沖縄県島尻郡久米島町字北原

久米総合開発

活き車海老【200g/7-10尾】沖縄久米島からピチピチ活きたままお届け！！沖縄久米島車海老/ギフト

約200g

¥3,980

送料 ¥1,296

沖縄県島尻郡久米島町字北原

久米総合開発

【贈答用】⭐️コンクール入賞忙しい毎日の夕食に殻むきの手間なし！ちょっと贅沢だけど、すぐに食卓に！ふく福甘えび[味付け剥き身甘えび三種]そのまま＋醤油漬け＋生姜漬け各１２０ｇ約60匹　（箱入り）

¥5,500

送料 ¥649

福井県坂井市三国町

瀬越水産　新盛丸

【冬ギフト】すぐ出荷！超高鮮度！500~600g!（1～3尾）扱いやすい活〆伊勢海老　ゆず果汁付き　　伊勢海老　期間限定　　売り切れ御免　お刺身も絶品！　イセエビ　伊勢エビ　エビ　海老ゆず　柚子果汁

約550g

¥6,000

送料 ¥1,080

高知県東洋町

森海家

《お歳暮対応》冬ギフト急速冷凍車海老活き〆生食可 1袋・くるまえびフライ 1袋

¥5,500

送料 ¥1,026

熊本県上天草市

森重水産

《お歳暮対応》冬ギフト急速冷凍車海老活き〆生食可 1袋・くるまえび団子 1袋

¥5,500

送料 ¥1,026

熊本県上天草市

森重水産

魚介類の検索キーワードランキング

（更新日: 2026/05/01）

エビのよくある質問

エビの保存方法は？: 生で保存する場合はエビの頭を取り、殻を剥いて冷水でしっかりと洗います。つまようじなどで背ワタを除去し、キッチンペーパーで水分をふき取ってから保存容器に入れて冷蔵庫のチルド室、またはラップで包んだあと冷凍用保存袋に入れ冷凍庫で保存してください。冷蔵は1〜2日、冷凍は3週間を目安にお召し上がりください。