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食べチョクおすすめの
梅の選び方
梅特有のやさしい酸味にやみつき。おうち時間で梅シロップや梅酒作りを楽しむ人も増えました。
![(500g)無添加☆ 昔ながらのすっぱい！梅干し[紀州みなべ産]](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/203/cw/270/ch/180/images/cae15dd309d1fb7f7847c207b4c0d40349f365572f89207c0fa109218581d81b.jpeg)
![(900g)無添加☆昔ながらのすっぱい！梅干し [紀州みなべ産]](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/203/cw/270/ch/180/images/dc87867f427a8d0bf3b841463bdce33081e9ca9e46ab0818384640c85af15f60.jpeg)
食べチョクアワード
受賞生産者さんの商品
リピート率の高さや高評価の多さなどに基づく「食べチョクアワード」を受賞した生産者さんの商品をご紹介。
過去受賞件数：1件
和歌山県 日高郡みなべ町晩稲
梅ボーイズ 山本将志郎
梅の満足度 4.5 以上の商品
限定品【十郎梅 梅干し 大 2.5年物】500g 塩分18％、塩のみ、他の成分は一切なし、【20年間以上薬品を全く使わず、主に堆肥、灰、米ぬか、草木灰で栽培、
満足度 4.9
¥2,200 約500g
限定品【十郎梅 梅干し2.5年物 大きさ小～中】500g 塩分18％、塩のみ、他の成分は一切なし、【20年間以上薬品を全く使わず、主に堆肥、灰、米ぬか、草木灰で栽培、
満足度 4.9
¥1,700 約500g
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![(180g)無添加☆昔ながらのすっぱい！梅干し[紀州みなべ産]](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/203/cw/270/ch/180/images/dcfa4a1d4bfc5ff1b1f65eb5440faeb9737b3e77be394ac9423dc7b5032d9560.jpeg)
![(500g)【ギフト]無添加☆ 昔ながらのすっぱい！梅干し[紀州みなべ産]](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/203/cw/270/ch/180/images/7267cd236fe368466c657cea1b4d47f3bb1bd0bd76bb8dc16c605b314e84108f.jpeg)
![(900g)【ギフト]無添加☆昔ながらのすっぱい！梅干し[紀州みなべ産]](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/203/cw/270/ch/180/images/1f91b0382dbff478ae53dc266ee03d4ceb21b8700a403b055697f3195f40cb90.jpeg)
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梅のよくある質問
- 梅の保存方法は？
- 生の梅は常温で保存すると傷みやすくなります。また冷蔵庫での保存は温度が低すぎると低温障害を起こしてしまい、こちらも傷みの原因になります。梅はすぐに加工するか、新鮮なものは冷凍保存するのがおすすめです。
- 梅の食べ方は？
- 梅は梅干しや梅酒などに加工して楽しめるのはもちろん、生食用の魚と梅干しで梅巻きや梅ドレッシングにしてカルパッチョ風にしても美味しいです。
- 美味しい梅の見分け方は？
- 梅は使い方によって選び方が異なりますが、傷跡が無く丸みがあるものを選ぶと良いです。梅酒を作る場合は青梅を、梅干しを作るなら完熟した梅を選ぶと良いでしょう。
梅に関連するレシピ
梅シロップを作った後の梅で梅ジャム
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調理時間: 60分
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その他
和歌山県 田辺市
紀州ふるさと農園
梅ジュース
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調理時間: 10分
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おやつ
長野県 上伊那郡箕輪町
星の葉農園
手作り梅ジャム
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調理時間: 30分
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新谷ファーム
うめラッシー
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調理時間: 1分
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おやつ
和歌山県 田辺市秋津川
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