ナガノパープルの保存方法は？

ぶどうはほとんど水分でできているため、冷蔵庫の中で、水分が蒸散しないようにビニール袋に入れたままの状態で保存しましょう。ぶどうは乾燥に弱いため、乾かないよう袋に入れる必要があります。また、野菜室ではなく、温度の低い冷蔵室で保存するようにしてください。お手元に届いたらなるべく早めにお召し上がりください。

ナガノパープルの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか？

ナガノパープルの旬の時期は産地やその年の天候によっても変動しますが、8月下旬から9月上旬～中旬頃になります。シーズン初期のものほど酸味があり、遅くなるにつれて糖度が増えますが酸味が減少します。甘みと酸味のバランスが抜群な品種なので、ぜひ旬の一番おいしいタイミングでお召し上がりください。

ナガノパープルの食べ方は？

ナガノパープルは種のない品種で皮ごと食べられるので、皮がついたまま丸ごと召し上がってください。生食が一番この品種のおいしさを堪能できる食べ方になります。また、長期間保存して長く楽しみたい方はぶどうを軸から外して、粒にした状態で冷凍して後で食べるのもおすすめです！ひんやり冷たい実は夏のおやつにもぴったりです。

ナガノパープルはどういったブランドですか？

ナガノパープルは長野県果樹試験場で「巨峰」と「リザマート」の交配により誕生した、皮ごと食べられる種のない大粒の黒ぶどうです。2004年（平成16年）に品種登録されました。

美味しいナガノパープルの見分け方は？

美味しいナガノパープルを選ぶ秘訣は2つあります！1つ目は時期。旬のものを選ぶようにしましょう。それ以降はほとんど冷蔵品になるので鮮度が落ちるか、ナガノパープルの特徴の一つでもある酸味が徐々になくなり、甘いだけのぶどうになってしまいます。2つ目は色。ぶどうの付け根の部分までしっかりと黒く着色しているものは完熟の証です！以上2点で美味しいナガノパープルを見極めることができます。

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ナガノパープルは、種がなく皮ごと食べられる品種であり、味がとにかくおいしいため、多くの人気を集めています。皮が薄いため栽培の難しい品種です。

監修果実の森（長野県）

ナガノパープルの生産者さんに聞きました！

長野県上田市

果実の森

創業：2014年2月

【お客さまへのごあいさつ】果実の森の中村佳美と申します。長野県の上田市、東御市の東信地域にて自家製肥料、地元産有機質肥料を使用し、できる限りの農薬削減に取り組みながら、りんご、ぶどう、なし等果物を安心安全をモットーに栽培しています。【地元の農村風景を守りたい】東京にはすべてがある、そう思い18歳で長野県から東京に移り住みました。このまま東京でずっと暮らすのかと思っていましたが、祖母の他界を聞き故郷の上田に帰省した際に、昔懐かしの農村風景が荒れ果てていく様を見て、どうにかこの素晴らしい景色、地域を守りたいと思い、一念発起し、地元に戻り、農業をはじめました。【昼夜の寒暖差による最高の味】長野県上田市、東御市は、内陸気候の為、昼夜の寒暖差の非常に大きなところです。その昼夜の寒暖差により、果物はより甘くなり美味しくなります。そしてなによりここ上田市、東御市は降水量が北海道に次いで少なく、晴天率が高いため、全国の中でも、果物を作るのに最適な土地です。【こんなにもおいしい果物があります】スーパーに果物が並ぶまでには多くの時間がかかります。果物本来の味とは採った瞬間の味だと思っています。少しでも新鮮な状態でお客様に味わっていただきたい。その思い一つで、採れたて直送にこだわり販売しております。スーパーに並ぶ大量生産された果物とは違い、一つ一つにとことんこだわり栽培した果物はこんなにも味が違う事を是非体感していただきたいです。

ナガノパープルの保存方法は？: ぶどうはほとんど水分でできているため、冷蔵庫の中で、水分が蒸散しないようにビニール袋に入れたままの状態で保存しましょう。ぶどうは乾燥に弱いため、乾かないよう袋に入れる必要があります。また、野菜室ではなく、温度の低い冷蔵室で保存するようにしてください。お手元に届いたらなるべく早めにお召し上がりください。

ナガノパープルの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか？: ナガノパープルの旬の時期は産地やその年の天候によっても変動しますが、8月下旬から9月上旬～中旬頃になります。シーズン初期のものほど酸味があり、遅くなるにつれて糖度が増えますが酸味が減少します。甘みと酸味のバランスが抜群な品種なので、ぜひ旬の一番おいしいタイミングでお召し上がりください。

ナガノパープルの特徴を教えてください: ナガノパープルは巨峰等に比べると青みがかった粒の色で、ブルームと言う粉に果実の周りを白く覆われています。しかし種がなく皮ごと食べられる品種であり、味がとにかくおいしいため、多くの人気を集めています。皮が薄いため栽培の難しい品種で、スーパー等でもタイミングがよくないと買う事すらできない希少なぶどうになります。

ナガノパープルの食べ方は？: ナガノパープルは種のない品種で皮ごと食べられるので、皮がついたまま丸ごと召し上がってください。生食が一番この品種のおいしさを堪能できる食べ方になります。また、長期間保存して長く楽しみたい方はぶどうを軸から外して、粒にした状態で冷凍して後で食べるのもおすすめです！ひんやり冷たい実は夏のおやつにもぴったりです。

ナガノパープルはどういったブランドですか？: ナガノパープルは長野県果樹試験場で「巨峰」と「リザマート」の交配により誕生した、皮ごと食べられる種のない大粒の黒ぶどうです。2004年（平成16年）に品種登録されました。

美味しいナガノパープルの見分け方は？: 美味しいナガノパープルを選ぶ秘訣は2つあります！1つ目は時期。旬のものを選ぶようにしましょう。それ以降はほとんど冷蔵品になるので鮮度が落ちるか、ナガノパープルの特徴の一つでもある酸味が徐々になくなり、甘いだけのぶどうになってしまいます。2つ目は色。ぶどうの付け根の部分までしっかりと黒く着色しているものは完熟の証です！以上2点で美味しいナガノパープルを見極めることができます。

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【冷凍ブドウ】ナガノパープル【長野県産】2000g [FNp4]

至高の美味しさナガノパープル２房～３房１．２㎏以上

【冷凍ブドウ】ナガノパープル【長野県産】500g [FNp]

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ナガノパープルの生産者さんに聞きました！

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