2021年6月に捕獲した、大きめのうり坊1頭の各部位をセットにしました。
仔猪肉の醍醐味を味わえる、この時期だけの人気商品です。
これぞうり坊！といえるやわらかでクセのない肉質で、ジビエ初心者にもぴったりです。
ひとまとめにして、トータル4.78kg！十分な食べ応えがあります。
バーベキューのほか、家庭用のオーブンにも最適なサイズですのでグリルもオススメです。
バラ軟骨やウデは煮込みにも最適です。
各部位、特徴がありますので様々な食べ方でお楽しみください。
【セット内容】
ロース、ヒレ 565g
あばら 580g、610g
前バラ・バラ軟骨（カット済）340g、405g
ウデ、モモ 1,120g、1,160g
合計 4,780g（骨付き・ブロック）
ブロック肉ですので、半解凍の状態でお好みの厚さに包丁でカットしてご利用ください。
イノシシの捕獲・精肉を当店が行い、厳選した良質の肉のみ販売しています。
精肉したイノシシ肉はマイナス60℃の冷凍庫で瞬間冷凍保存し、商品は真空パックしてクール便にてお届けします。
【なぜブロック肉は美味しいの？】
お肉は断面積が広いほど雑菌やカビ類による変質、空気に触れて酸化するリスクが高まり、肉の風味を損なう原因となります。ブロック状で真空包装して空気を遮断し冷凍保存することで肉質の鮮度を最大限に保っています。
料理の前に冷凍庫から冷蔵庫に入れ替え、半解凍の状態でスライスするときれいに切れます。
ドリップが溶け出したら清潔なキッチンペーパーなどで拭き取ってから調理してください。
ぜひフレッシュな美味しさをご堪能ください！
原材料名:イノシシ肉（冷凍）
原産地:岡山県産
賞味期限:加工日より1年
食品添加物:なし
保存方法:－18℃以下で冷凍保存
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仔猪肉の醍醐味を味わえる、この時期だけの人気商品です。
これぞうり坊！といえるやわらかでクセのない肉質で、ジビエ初心者にもぴったりです。
ひとまとめにして、トータル4.78kg！十分な食べ応えがあります。
バーベキューのほか、家庭用のオーブンにも最適なサイズですのでグリルもオススメです。
バラ軟骨やウデは煮込みにも最適です。
各部位、特徴がありますので様々な食べ方でお楽しみください。
【セット内容】
ロース、ヒレ 565g
あばら 580g、610g
前バラ・バラ軟骨（カット済）340g、405g
ウデ、モモ 1,120g、1,160g
合計 4,780g（骨付き・ブロック）
ブロック肉ですので、半解凍の状態でお好みの厚さに包丁でカットしてご利用ください。
イノシシの捕獲・精肉を当店が行い、厳選した良質の肉のみ販売しています。
精肉したイノシシ肉はマイナス60℃の冷凍庫で瞬間冷凍保存し、商品は真空パックしてクール便にてお届けします。
【なぜブロック肉は美味しいの？】
お肉は断面積が広いほど雑菌やカビ類による変質、空気に触れて酸化するリスクが高まり、肉の風味を損なう原因となります。ブロック状で真空包装して空気を遮断し冷凍保存することで肉質の鮮度を最大限に保っています。
料理の前に冷凍庫から冷蔵庫に入れ替え、半解凍の状態でスライスするときれいに切れます。
ドリップが溶け出したら清潔なキッチンペーパーなどで拭き取ってから調理してください。
ぜひフレッシュな美味しさをご堪能ください！
原材料名:イノシシ肉（冷凍）
原産地:岡山県産
賞味期限:加工日より1年
食品添加物:なし
保存方法:－18℃以下で冷凍保存
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