ウド 500g 北国の瑞々しい春の味

秋田県大館市比内町

ひない渡辺農園しどけ村

食べチョクAWARD 2024 その他 20位

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¥1,480 （税込/送料別）

＼ここがイチオシ／

新鮮でアクが少なく瑞々しい！
ウドの香りで春を感じて下さい！
みずみずしい！

お届け地域

販売期間：2026年4月10日〜 2026年5月11日

購入方法

商品について

内容

ウド

重量・
容量

約500g

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 330

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

産地

秋田県

商品説明

当園のウド：早春のうどの茎はまるで白雪のような肌。白くて太い茎は瑞々しくてアクが少なくて美味しいですよ。春の香りをあなたにお届けします。

栽培方法：ウドは、もみ殻の伏せ込み栽培なので茎は白雪のようです。表面に傷を付けないようにエアブローでもみ殻をクリーニングしています（写真参照）。早春の太くて柔らかいウドを是非、ご賞味下さい。

＃新鮮：収穫した日にお客様に直送するので新鮮さはピカイチです。採れたてのウドは白肌に淡いピンクがさし、見蕩れてしまうくらいの美しさです。収穫中にも思わず「キレイだな～」と手を留めて目を奪われてしまいます。

＃保存：ウドは鮮度が命です。時間の経過とともにアクやエグ味が増えて表面も黄色く萎びて行くので可能な限り早めにご賞味下さい。光が当たると固くなるので新聞紙などに包んで冷蔵庫の野菜室に入れておくと良いです。

＃料理：ウドは余す所なく美味しく食べられます。茎は酢みそ和え、サラダ、野菜炒め。皮はキンピラ、炒め物。葉は天ぷらや和え物などで楽しめます。

＃ウドとは：古来から親しまれてきた日本在来の野菜です。ウコギ科でタラの芽やコシアブラなどと同じ仲間です。日本では、ウコギ科の植物の新芽を山菜として食べる食文化が古から続いています。春になると山菜を無性に食べたくなるのは、日本という風土の中で、山菜を食べる事で生き残ってきた先祖から綿々と引き継がれてきたDNAの叫びのような気がします。

＃含まれる主な栄養：カリウム、葉酸、アスパラギン酸、クロロゲン酸、ジテルペンアルデヒド、銅、食物繊維など

数量：500g/2本前後、長さの目安：約40cm前後

産地の特徴：比内鶏で有名な比内町産の四季折々の新鮮な野菜を堪能できます。自家堆肥場で熟成させた堆肥と豊かな伏流水で育てました。

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ひない渡辺農園しどけ村

ひない渡辺農園しどけ村

秋田県大館市比内町

19いいね

食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 1回

その他

生産者のこだわり

1 自家熟成の堆肥と伏流水で育てた四季折々の旬な作物にこだわっています。
2 地元である秋田の品種、山菜にこだわっています。

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新鮮でアクが少なく瑞々しい！,ウドの香りで春を感じて下さい！,みずみずしい！
慣行栽培,野菜,贈答品,家庭用,ビニール包装,ウド
野菜 > 山菜 > ウド
慣行栽培
秋田県大館市比内町
ひない渡辺農園しどけ村
約500g
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