料理：肉厚で可食部が多いので食べ応え十分。ジューシーでトロみがあり汁と良く馴染むので煮物はもちろん味噌󠄀汁、シチュー、パンプキンスープ、パンプキンサラダなど色々な料理に使えます。
ヘタがコルク状になると食べ頃の合図です。
カボチャの中でも貯蔵性が良いです。
風味：カットするとびっくり、メロンのような香りがします。メロンも同じ瓜科ですが何とも不思議。
栽培・生産のこだわり：自家堆肥のみを使い、農薬・化学肥料は不使用で育てました。
産地の特徴：農場のある比内町は白神山地と奥羽山脈の間にある盆地に位置している為、寒暖の差が大きいです。その寒暖差が美味しい南瓜を育みます。
品種の特徴：市場には流通していない珍しい品種。その形は将に鉄兜（テツカブト）。ヘタのフォルムもユニークで魔神ブーみたい（笑）。
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