【母の日ギフト】サーロインステーキ & 大人気！里山牛ハンバーグ特別限定セット（カーネーション・メッセージカード付き）

《商品》

お母さまへ「いつもありがとう」を伝える豪華里山牛と母の日カーネーションの特別限定ギフトをご用意しました。ステーキの王道「サーロインステーキ」と当店1番人気の「里山牛ハンバーグ」で、特別なお食事をお楽しみください。

《セット内容》

セット合計 500g
・サーロインステーキ150gｘ2パック
・生ハンバーグ100gｘ2パック
・母の日カーネーション（造花）
・母の日メッセージカード

※個別真空包装です。
※60サイズの化粧箱をシュリンク包装または白い外箱で保護してお届けいたします。
※2セット以上ご注文の場合は1セットごとに化粧箱にお入れし、段ボール箱に同梱してお届けします。

《サーロインステーキ》

サーロインは適度にサシが入り、甘みのある脂の味わいとジューシーな赤身の旨味の詰まった肉質がきめ細かく柔らかい部位です。
※筋切り加工済です。
※脂身と赤身の間の境界部分には噛み切りにくい硬めの筋がある場合がございます。そのような場所に黄色っぽい筋がございます場合は特にその可能性が高く、その部分につきましては避けてお召し上がりください。

《大人気！里山牛ハンバーグ》

生ハンバーグは100%里山牛のミンチを使用していますので、お肉の食感が強い、食べごたえのあるハンバーグです♪下味がついているので、焼いたらそのままお召し上がり頂けます。
原材料：牛肉、玉ねぎ、牛乳、卵、パン粉（国産小麦を含む）、食塩、香辛料（胡椒、ナツメグ）
ハンバーグ100gあたり
エネルギー　194kcal
タンパク質　13.2g
脂質　　　　13.4g
炭水化物　　5.1g
食塩相当量　0.663g

余分な脂がなく、ご高齢者様でも食べ疲れしないほどのすっきりした脂や臭みがないことによる食べやすさ、草食動物である牛本来の赤身の旨みが詰まった濃厚かつ豊かな味い、きめ細やかなしっとりした肉質を兼ね備えた黒毛和牛を実現いたしました。牧草由来の栄養素が豊富でお肉好きだけでなく、美容や健康に関心が高い人にも好まれる一品です。

《さかうえの取り組み》

さかうえでは、自然に近いストレスの少ない環境でのびのびと育った黒毛和牛に、自家産牧草飼料を与えることで、赤身でありながら適度にサシが入った牛肉に仕上げました。草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。
我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす鹿児島県志布志市に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、年々高まる赤身肉のニーズと地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。

《里山牛とは》

里山の保全と農村地域でのびのびと育った牛を【里山牛】と名付けました。
未利用地などの地域資源を有効活用して牛を育てることで、牛が伸びっぱなしになった草を食べて有害鳥獣の温床をなくし、鳥獣害を抑えることに繋がると同時に、牛の排せつ物が有機肥料として田畑に還元され、田畑としての機能が回復する。再生した田畑で牧草飼料を生産することで、輸入穀物飼料に頼らない持続可能な循環型農業（SDGs）を目指しています。

〜SDGsについて〜

持続可能な循環型農業を目指し、具体的に以下の取り組みを行っております。
①耕作放棄地等の休耕地に牛を放牧することで、牛が伸びた草を食べ、有害鳥獣の温床を無くす
②牛の排泄物が有機肥料として田畑に還元され、田畑の機能回復を促す
③再生した田畑で牧草飼料を生産し、再び牛を田畑に放牧する

《原産地》

鹿児島・宮崎・他

《保管方法》

-18℃以下で保管してください。

《発送方法》

ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けいたします。

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