【アレンジ自在】山陰沖産/ケンサキイカ/白イカ/小/1000ｇ【冷凍】【特売】

発送から90日間

－18℃以下で冷凍保存/解凍後は早めにお召し上がりください。

■商品概要

　島根～鳥取～兵庫県の山陰沖で水揚げされた白イカ（山陰型ケンサキイカ）小サイズを1ｋｇまとめて冷凍しました。

　小イカは柔らかく、サイズも小ぶりですので、刺身はもちろん、どんなお料理にも応用できる万能選手です！

　なんといっても安い！白イカなのにこの価格！

　お刺身はもちろん、基本は皮むきと内臓処理してさっとボイルして使用。
　活用方法については、料理レシピサイトなどで「白イカ」で検索してみてください。

　5月後半より10月ごろまで相場が跳ね上がりますので、お安く購入できるのは今だけですよ～

■ブランドイカ「白いか」の特徴

　「白いか」は種類で言うと「ケンサキイカ」です。

　「ケンサキイカ」と一言で言っても、実は日本海～瀬戸内海～太平洋まで、全国各地で水揚げされます。

　そんなケンサキイカの中でも、ここ山陰（島根～鳥取～兵庫）沖のものは、通称「白いか」という名前でブランド化しています。

　「白いか」の特徴ですが、他地域のケンサキイカと比較すると、①甘みが強い②身がしっとりとして柔らかい、この2点です。　

■品種・味の特徴

　鳥取県賀露沖産　白イカ（山陰型ケンサキイカ）

　他のイカと比べて柔らかく、上品な甘みが特徴です。　

■数量、分量の目安

　1000ｇ

■おことわり

　白いかは相場変動が激しいので、水揚げ/天候状況で価格が大きく変動します。
　加えて、7～8月のお盆/贈答シーズンに向けて販売価格がどんどん上昇してゆきます。

　水揚げ時にイカ同士が絡み合い、噛みついたりすることで、傷がついている場合が御座います。何卒ご了承ください。

■発送について

　通常2～3日以内に発送。※産直発送のため当日発送不可

　水揚げがない場合は送れる場合が御座います。ご了承ください。

■包装について

　保冷パックもしくは発泡スチロール（サイズ60）に入れての発送となります。

■漁期

　通年